我們的飲食要選擇多樣化的食物,使所含營(yíng)養(yǎng)素齊全，下面為大家介紹每日飲食該如何搭配。

一日三餐對(duì)身體的健康是很重要的。合理搭配才最好，下面為大家介紹每日飲食該如何搭配。

俗話說：“一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨”，必須要求早餐含有充足的熱量，早餐所提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素在全天能量和營(yíng)養(yǎng)素的攝入中占有極其重要的地位，要補(bǔ)充夜間水分、能量和營(yíng)養(yǎng)素的消耗，它的作用是不容忽視。所以，早餐不能不吃，而且要吃好，應(yīng)多吃些富含水分的食品，比如稀飯、菜湯、米粥、牛奶、豆?jié){等，這些食品很快被排空的腸胃吸收，促進(jìn)血液的稀釋，血管的擴(kuò)張，可以加快全身的血液循環(huán)，增強(qiáng)血管的彈性，從而提高消化與排泄系統(tǒng)功能，還可改善內(nèi)分泌及心、肝、腎的生理功能。

正餐包括中餐和晚餐，中餐是一天中最重要的正餐，要補(bǔ)充上午消耗的能量。要多吃魚、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等蛋白質(zhì)豐富的食物，每日膳食中蛋白質(zhì)的供給量約為80-90%，蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分之一，是控制神經(jīng)細(xì)胞的興奮與抑制，主宰腦的智能活動(dòng)，幫助記憶與思考，在語言、運(yùn)動(dòng)神經(jīng)傳導(dǎo)等方面起主要作用。脂肪是腦細(xì)胞所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們的膳食以植物油∶動(dòng)物脂肪7∶3為最適宜。磷脂也是腦細(xì)胞中重要的一個(gè)組成部分，可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)達(dá)，并保證腦的功能良好，是健腦的理想食物，最好的脂肪健腦食物是在自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的豬、牛、雞、鴨、鵝、鴿子及其蛋、核桃仁、芝麻、松子、花生米、西瓜子、腰果、杏仁。糖又稱碳水化合物，是熱量的能源，也是腦活動(dòng)的能源和燃料，主要來源是谷類、豆類、薯類等以及水果甘蔗、甜菜及蜂蜜。維生素、微量元素也是維持身體生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的元素，它的主要來源是蔬菜、水果等。晚餐與中餐一樣，同樣重要，膳食依照中餐安排，但不要吃得過飽，以七分飽為宜，中間輔以水果，臨睡刷牙以前喝200-250ml酸奶，補(bǔ)充晚間消耗的能量，有助于快速入睡。

糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及微量元素對(duì)維持身體各器官、組織、細(xì)胞的功能是起著非常重要的作用，是缺一不可的，但是，過度的營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體無益，反而有害。因此，要特別注意酸性食品與堿性食品的搭配，目的在于保持人體的酸堿平衡。要使孩子的大腦發(fā)揮最大的功能，使之處于微堿性狀態(tài)，則要特別注意膳食中安排成堿性食物：海帶、蔬菜、水果、豆制品、奶品、血品，其中以菠菜堿性最高，一般認(rèn)為進(jìn)食酸、堿性食物的比例以1∶3為好。

食物搭配是非常重要的，科學(xué)的食物搭配能使?fàn)I養(yǎng)更全面,味道更鮮美,更有利于健康。有很多上班族們由于時(shí)間比較緊張會(huì)造成飲食不規(guī)律，那么上班族如何合理搭配一天的飲食呢?其實(shí)無論怎樣搭配，只要做到營(yíng)養(yǎng)均衡就可以的，想了解更多的食品安全知識(shí)請(qǐng)到吱客網(wǎng)。