遵化板栗：又稱為“京東板栗”、“河北甘栗”。京東板栗主產(chǎn)區(qū)在河北省興隆、遵化、遷西、青龍滿族自治縣一帶。其中尤為遵化，遷西一帶板栗，口感更為突出。板栗屬堅(jiān)果，既適炒食又可加工。

遵化板栗，栽培有2000多年的歷史，以堅(jiān)果玲瓏、肉質(zhì)細(xì)膩、 澀皮易剝、含糖量高、糯性強(qiáng)、富含多種營養(yǎng)成份著稱。每百克果肉含糖20克，淀粉52克，脂肪3.05克，蛋白質(zhì)7.8克，還含多種維生素等其他成分。