客家過年 做客習(xí)俗
笛韻郎
過年(春節(jié))是中華民族一年中的第一大節(jié)日。千百年來,陸河人也和其他地方的人一樣,春節(jié)期間還有走親訪友做客的習(xí)慣。陸河人稱出門做客為“出屋”。陸河人過年到親戚家做客歷史非常悠久,習(xí)俗跟外地人不盡相同。
陸河人過年幾乎年年都要去做客的親戚家有:岳父母、外祖父母、義父母、童年父母、舅父母、妻舅等。嫁出的女人都要“掌外家”(去養(yǎng)父母家做客);有些親戚做大生日的也一定要去他們家做客祝賀。如:某親戚五十一(五十周歲,以下類推)、六十一、七十一......。陸河人大多數(shù)人做生日喜歡提前到年初五,而且是在這天早晨。為什么要選在這個時候呢?因為,這個時候大家比較閑有時間;再一個是剛過年物質(zhì)比較豐富;再者,此時人們的飯量也沒有平時那么大,可以節(jié)省一點錢。最后的一個原因主要是貧窮造成的。
陸河人過了年出門做客一般要在親戚家住兩個晚上。年初二很少人做客。年初三是窮鬼日沒有人做客。多數(shù)人把做客時間定為年初四至年初六,尤其是年初四最多人做客。年初六路上最為熱鬧。那天上午,無論是在公路上,還是在鄉(xiāng)間小道上,出來做客的、做完客回家的人來回交錯,絡(luò)繹不絕,車水馬龍。公路上左三行,右三隊,人們攜男帶女,成群結(jié)隊,挑著籮格,熙熙攘攘,比趕集還多人,好不熱鬧;山間小路也不乏其人。有的路段還要翻山越嶺,跨過好幾重山,人們走到山頂有涼亭的地方要歇歇腳,休息一下,買杯涼水解解渴。上個世紀(jì)六七十年代前,除了極少數(shù)地方或少數(shù)人坐汽車或騎自行車做客外,絕大數(shù)人做客都是靠步行,一般要走兩三“鋪路”(一“鋪路”等于10里路)。走一鋪路需要一小時。有的人親戚家甚至更遠(yuǎn),那要走的路更長,時間更多,就更辛苦。另一個原因是人們平時很少時間做客,所以,大家就乘過年之時在親戚住兩晚,拉拉家常聊聊天。
做客是要有籮格的。籮格是裝禮物的竹籃子?;j格也可視為禮物。有些人因為困難、或去一般的親戚家,就提著一個“硬耳籮”的籮格;若去兩個舅父家就要挑著兩個這樣的籮格,一個舅父一個籮格。若跟長輩做生日、自己經(jīng)濟(jì)條件又好就要用大的籮格裝在小籮筐里或用小籮筐那么大且有蓋的籮格?;j格里面裝著甜粄、假喜粄、豬肉、雞臂和糖料包,還要放很多張拜年貼。拜年貼要署家長的名字。跟長輩拜年要寫“拜”;跟平輩拜年要寫“鞠躬”;跟下輩拜年要寫“敬禮”。這些用法不能寫錯,寫錯了就會被別人認(rèn)為沒禮貌或無文化??腿巳サ接H戚家以后,親戚的親房和要好的左鄰右舍就會喊吃“米程茶”(擂茶和米程)。有禮物的人就拿上禮物和拜年貼、沒有禮物的就拿一張拜年貼向主人拜年,恭賀新禧,以表達(dá)謝意。這樣,彼此之間增進(jìn)了了解、加深了感情。挑大籮格的要在籮格蓋上面放著兩條大棵的、有頭有尾的大蒜?!八狻焙汀八恪蓖簟j懞尤朔Q做事順利為“聽算”。這寓意是:祝親戚家做事“聽算”、大算大著、心想事成、萬事如意!
若祝賀親戚做生日除了上述大部分禮品外,要捉一只雞,還要買六七尺布料給生日者做衣服穿。嫁出的女兒給父母祝賀生日還要做一個糯米粉和糖做的大“壽糕”給父母拜壽,祝父母身體健康、長命百歲!上世紀(jì)60年代前,有錢的人就買鏡屏,大多數(shù)人買不起鏡屏,就買“對聯(lián)”作禮物進(jìn)行祝賀。原先,對聯(lián)是兩條條幅,后來就變成一條。它中間有一幅彩色畫,畫的兩旁留有空隙,左邊寫誰生日,右邊寫誰祝賀。畫的下面有個空格寫祝頌語。
上世紀(jì)七十年代,大家就用鏡屏做禮物;八十年初,興起用貝雕做禮物。后來,就用紅布橫彩、時鐘、電風(fēng)扇等。每件禮物都要寫上什么親戚做什么生日、自己是對方的什么親戚祝賀。若自己不會寫,就要叫別人寫。當(dāng)時,河田墟有人收費專門為人代寫禮品的。在禮物上的這種寫法,陸河人叫:“家禮”。
上世紀(jì)七十年代前,做客要直接給親戚家的小孩或大人直接發(fā)壓歲錢,沒有用紅包袋;上世紀(jì)八十年代起,才興起把錢裝在紅包袋里然后再發(fā)給要發(fā)的人。
有些人第一次做客的雞臂、甜粄、假喜粄親戚若沒有收下再帶回家,就用作第二次做客的禮物。特別是那個雞臂若親戚都不收,他們就把它作為多次做客的禮物,從正月頭留到正月尾,已經(jīng)變質(zhì)發(fā)臭了。最后,人們還是把它煮了吃掉。這就是困難時期的情景。
近20年來,陸河人過年還要做客。不過,做客的時間起了很大的變化。雖然,還是年初四做客的人最多,但,其他時間也有很多人做客。連年初三都有人做客,晚上做客的人也不計其數(shù)。現(xiàn)在,做客一般不挑籮格,只提水果、糖料包及其它禮品?,F(xiàn)在,交通方便,做客大多都開車或乘車,往返節(jié)約了很多時間,很多人連飯都沒吃就回去,很少人在親戚家過夜。
陸河人過年到親戚家做客歷史十分悠久,是集親情、友情于一體的行為,是一種傳統(tǒng)的客家民俗文化。