腫瘤患者出現(xiàn)貧血后應注意膳食的平衡、食物多樣化，保證每餐葷素搭配。在此基礎上適量增加富含鐵、蛋白質(zhì)等造原料的食物及維生素C等促進鐵吸收的食物。

腫瘤患者出現(xiàn)貧血后在營養(yǎng)上該如何補充呢?

出現(xiàn)貧血后應注意膳食的平衡、食物多樣化，保證每餐葷素搭配。

在此基礎上適量增加富含鐵、蛋白質(zhì)等造原料的食物及維生素C等促進鐵吸收的食物。

因疾病或治療原因不能經(jīng)口滿足患者營養(yǎng)素需要時，可采取腸內(nèi)營養(yǎng)或腸外營養(yǎng)治療，具體治療方案可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。

補充含鐵食物

食物鐵有兩種來源，肉類中血紅蛋白鐵和蔬菜中非血紅蛋白鐵。

肉類、魚類、家禽中鐵40%能被吸收；蛋類、谷類、硬果類、豆類和蔬菜鐵能被人體吸收不到10%，所以補鐵應以富含血紅蛋白鐵的動物性食物為主。

可選擇豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、血、肝等動物性食物。

補充富含蛋白質(zhì)的食物

蛋白質(zhì)和鐵都是合成血紅蛋白的重要原料，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入不足、蛋白的質(zhì)營養(yǎng)不良都會影響血紅蛋白的合成。

雞蛋、肉類、魚蝦、大豆及其制品等都是優(yōu)質(zhì)蛋白的食物來源。

補充富含維生素C的食物

維生素C能促進蔬菜中非血紅蛋白鐵的吸收，如果同時攝入富含維生素C的檸檬汁、橘汁，就能使人體對蔬菜鐵吸收率增加2~3倍。

柿子椒、橙子、花椰菜、草莓、葡萄柚等都是富含維生素C的食物。由于蔬菜在制熟過程中維生素C含量會明顯減少，建議通過水果和維生素C制劑補充。

補充鐵劑

已經(jīng)出現(xiàn)貧血的患者在合理調(diào)整飲食的基礎上，還需要口服鐵制劑才能快速有效地改善貧血。

居家患者首選口服鐵劑藥物，優(yōu)選對胃粘膜刺激性更小的、吸收利用度更好的，如有機酸鐵制劑。鐵劑治療在血紅蛋白恢復正常后還應持續(xù)4~6個月，提醒大家不要隨意停藥。

是否需要補充鐵劑、如何選擇、使用劑量等相關信息，建議咨詢經(jīng)治醫(yī)師、藥師或營養(yǎng)醫(yī)師。腫瘤患者過量補充也會對疾病產(chǎn)生不良后果。

注意事項

濃咖啡、濃茶等食物能夠降低鐵的吸收率，貧血患者應避免飲用。

含草酸較高的蔬菜（如蕹菜、菠菜、茭白等）可選擇水焯后再食用，以減小對鐵吸收的干擾。