杏花樓，創(chuàng)建于清朝咸豐元年（1851年），是家以餐飲起家，月餅發(fā)家的百年名店。經歷了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大 的戰(zhàn)略轉型，歷經漫長的150多年發(fā)展，從最初的的一家一開間 廣東甜品店，發(fā)展到今天七開間門面七層樓的豪華大酒樓，同時 又擁有3萬平方米的現(xiàn)代化食品廠，成為食品、餐飲、休閑、旅 游為一體的大型綜合性企業(yè)。

1930年，清朝末科榜眼朱汝珍（廣東人）特地為杏花樓書寫 店招，此牌歷盡風波至今猶存，是以唐代詩人杜牧的“借問酒家何處好，牧童遙指杏花村。”為據取用“杏花”二字為名，題名為“杏花樓”。