長(zhǎng)寧苦筍，四川省宜賓市長(zhǎng)寧縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2018年3月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“長(zhǎng)寧苦筍”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

長(zhǎng)寧苦筍香氣和味道極其獨(dú)特，聞起來(lái)有淡淡的苦氣，入口即有苦味，咀嚼回味甘甜，故俗稱“甜苦筍”。同時(shí)，長(zhǎng)寧苦筍富含微量元素鋅，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，無(wú)論干炒、煲湯或是與肉類搭配都是菜中珍品，還有清熱解毒、健胃消食等功效。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

長(zhǎng)寧苦筍產(chǎn)地范圍為四川省宜賓市長(zhǎng)寧縣長(zhǎng)寧鎮(zhèn)、三元鄉(xiāng)、花灘鎮(zhèn)、井江鎮(zhèn)、銅鑼鎮(zhèn)、竹海鎮(zhèn)、桃坪鄉(xiāng)、老翁鎮(zhèn)、下場(chǎng)鎮(zhèn)、梅白鄉(xiāng)、古河鎮(zhèn)、開(kāi)佛鎮(zhèn)、銅鼓鄉(xiāng)、硐底鎮(zhèn)、龍頭鎮(zhèn)、雙河鎮(zhèn)、富興鄉(xiāng)、梅硐鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。