滿(mǎn)師傅是一種鹵豆腐香干美食，制作材料有豆腐、米糠、滿(mǎn)師傅油辣椒等。它是在滿(mǎn)師傅油辣椒的基礎(chǔ)上全新打造出來(lái)的，采用湖南省新寧縣當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的手工工藝制作，最后經(jīng)現(xiàn)代高科技技術(shù)加工，真空小袋包裝而成的鹵豆腐香干，入選湖南省十大特色食品。

“滿(mǎn)師傅”鹵豆腐干產(chǎn)品，是在“滿(mǎn)師傅”油辣椒的基礎(chǔ)上全新打造出來(lái)的。它使用新寧縣馬頭橋鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐狞S豆，經(jīng)傳統(tǒng)石磨磨漿，用醋水工藝打出來(lái)鮮嫩豆腐，通過(guò)米糠熏干，精心鹵制，再加入“滿(mǎn)師傅”油辣椒調(diào)配，口感極佳。具有綿勁強(qiáng)、香味濃、爽辣開(kāi)心，比牛肉更好吃，是當(dāng)今市場(chǎng)上色、香、味俱全的高檔次休閑食品，堪稱(chēng)湖南一絕，中國(guó)一絕。