震遠同綠豆糕是傳統(tǒng)糕類美食，不僅種類繁多，如抹茶的、豆沙的、巧克力的、咖啡的、蛋黃的、無糖的等，而且采用綿白糖、植物油、綠豆粉、面粉、米粉、玫瑰醬、紅豆沙、咸蛋蛋黃、果料等上等原料制作而成，它具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙，甜而不膩、清香可口的特色，是夏天來臨必備的營養(yǎng)食品。

自古就有藥食同源的說法，綠豆具有清熱解暑的功能，采用綠豆粉為原料的綠豆糕，歷來就是中國傳統(tǒng)的初夏食品。且經(jīng)現(xiàn)代食品衛(wèi)生分析：綠豆富含淀粉、蛋白質、脂肪油、維生素A、B1、B2，煙堿酸等營養(yǎng)成份，食之對人體甚有裨益，妙用甚多。而震遠同綠豆糕就是在此基礎上，生產(chǎn)出了各種口味的綠豆糕。