沱湖生產(chǎn)的清水大閘蟹選用正宗的長(zhǎng)江系中華絨鰲蟹苗，水草茂盛、清潔無(wú)污的沱湖為其提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，豐富的小魚(yú)蝦、螺獅等天然水生物是其食之不竭的餌料，沱湖螃蟹青背、白肚、黃毛、金爪，具有膏豐肉滿、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。