四、兩次式敬酒的禮節(jié)

四部衛(wèi)拉特和碩特部落的后裔現(xiàn)在內(nèi)蒙古阿拉善左旗、右旗蒙古人的敬酒習(xí)俗。阿拉善蒙古人把敬酒稱“阿日哈、扎撒呼”（扎撒呼、蒙語、漢意為敬）。敬酒者打開瓶蓋后，直接斟滿酒杯向客人敬酒。接受敬酒的人把酒杯接過來之后，稍沾一下嘴以示品嘗便可還回酒杯。敬酒者再斟酒又向此人敬第二杯的同時(shí)，道一聲：“扎，他照格樂住·海日拉！”（蒙語，漢意為“請您喝下！”）并行敬酒禮。接酒者把第二次敬的酒按禮節(jié)必須干杯。按此禮儀向在座的客人按年歲大小次序敬酒的禮節(jié)就叫兩次式敬酒禮節(jié)。兩次式敬酒象征著所有人都用雙耳聽見好消息，用雙眼看到美好的東西，用雙手創(chuàng)造家業(yè)和事業(yè)，兩人見面才能成為結(jié)緣的深刻道理。

五、獻(xiàn)斯日吉莫的禮節(jié)

斯日吉莫（蒙語，漢意為酹酒、乳、茶）。獻(xiàn)斯日吉莫的禮節(jié)，是指要喝的酒里面，沾三次右手的無名指向上敬彈的習(xí)俗。彈獻(xiàn)三次的內(nèi)容有三，即一是“愿藍(lán)天太平”，二是“愿大地太平”，三是“愿人間太平”。蒙古人正因?yàn)榘丫飘?dāng)成飲食之最，所以，用它來表達(dá)了人世間最美好的情感和愿望。