“北漂兒”回家?guī)c(diǎn)啥吃的？點(diǎn)心和醬菜

每年臨到過(guò)節(jié)之前，崔岱遠(yuǎn)常遇到的一個(gè)問(wèn)題是：家在外地的同事、朋友來(lái)詢(xún)問(wèn)，回老家?guī)c(diǎn)什么北京特色的食品。

他表示，北京人過(guò)年過(guò)節(jié)講究打個(gè)點(diǎn)心匣子，包上“大八件”、“小八件”。前者一斤正好八塊，分別有福、祿、壽、喜等字；后者更為秀氣，一斤十六塊，做成桃、杏、石榴、蘋(píng)果等水果形狀，而且點(diǎn)上顏色。這么做也是為上供的時(shí)候擺放方便——每盤(pán)一樣，每樣兩塊，供上四盤(pán)或者八盤(pán)，正好用上一斤。

崔岱遠(yuǎn)介紹說(shuō)，老北京人管點(diǎn)心不叫點(diǎn)心，叫“餑餑”。他感嘆說(shuō)，不知道從什么時(shí)候起，老北京的餑餑鋪都沒(méi)了，原本來(lái)自南方的“稻香村”卻成了北京點(diǎn)心。

除了點(diǎn)心之外，北京傳統(tǒng)的醬菜也很適合過(guò)年帶回家給家人品嘗。