穿心蓮莖方節(jié)顯，綠色枝葉均對生，質(zhì)脆易啐味極苦，全棵入藥，清熱解毒，消除腸道疾病，可以制穿心蓮片劑，也可以提取穿心蓮內(nèi)脂制針劑，穿心蓮桿子也可以加入各種飼料中，預防腸道疾病。

臨泉縣牛莊鄉(xiāng)有傳統(tǒng)種植穿心蓮的歷史，2006年全縣以牛莊為中心種植穿心蓮2萬多畝，產(chǎn)品銷往上海、廣西、北京、湖北、四川、河南、廣州全國各大制藥廠。