巴巴多斯飲食習(xí)俗
潤(rùn)興郎
巴巴多斯中餐館有20多家,規(guī)模較小,檔次不高。晚上在海邊大排檔可以邊吃自助餐邊看特色表演,90美金1人,食物以各色的煎炸海鮮為主,雞肉。
當(dāng)?shù)赜幸环N特色辣椒醬,酸酸辣辣的伴著海鮮吃很可口,巴巴多斯向客人提供的餐食多種多樣,既有高標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際餐食,又有巴巴多斯的餐食,即利用當(dāng)?shù)氐聂~(yú)、肉、水果和蔬菜做成的各種餐食。其中,飛魚(yú)是該島的特色,既可烤、蒸和油炸,也可做餡餅吃。還有烤乳豬、海膽、綠龜肉、蟹湯和椰子面包等。玉米布丁(Coucou)和青豆、玉米、肉末餅(Jug jug)也值得一嘗。
該國(guó)水果也很豐富,如秋葵莢、芭蕉、萬(wàn)壽果、芒果、豆蔻、鱷梨、香蕉、椰子等。
當(dāng)?shù)氐闹饕嬃鲜怯筛收嶂瞥傻睦誓肪埔约耙源藶榛频母鞣N調(diào)味酒,進(jìn)口酒由于關(guān)稅低也不貴。