客家農(nóng)村的“打吊聚”，意思是農(nóng)村人閑暇時(shí)間或晚上，三、五個(gè)好友相聚在一起，搞點(diǎn)什么東西吃?？图肄r(nóng)村有句俗話：“打吊聚都要有個(gè)牽頭人?！币馑际钦f，在閑暇時(shí)間要聚在一起，弄點(diǎn)東西吃時(shí)，也要有一個(gè)人出來組織、計(jì)劃安排。

具體來說，牽頭人首先要確定好友有幾個(gè)，打吊聚的時(shí)間（在什么時(shí)候）、地點(diǎn)（在誰的家里搞）、吃什么東西。到了約定的時(shí)間，三、五個(gè)好友便可聚在一起“打吊聚”了。

在上世紀(jì)六十年代以前，客家農(nóng)村人的生活是較艱苦的。因此在那個(gè)時(shí)期，“打吊聚”時(shí)吃的東西都是比較簡單的：在靠近小溪邊的鄉(xiāng)村，白天，約好了晚上在誰家中“打吊聚”的三、五個(gè)好友，拿著捕魚蝦的工具在小河中捕魚、捉蝦。到了晚上，三、五個(gè)好友相聚在一起，在約好了的農(nóng)戶家中“打吊聚”，用白天捕捉來的魚蝦，隨便炒了以后放些大米，煲粥吃。雖然用料簡單，但大伙吃起來還是津津有味。

在“打吊聚”吃東西的時(shí)間里，好友們個(gè)個(gè)談笑風(fēng)生，好一派歡樂和諧的氣氛。好友們無所不談，家事國事天下事，事事都談，當(dāng)然，談得最多的話題就是農(nóng)活和家事。

“打吊聚”時(shí)吃的東西有時(shí)候也會(huì)豐富一些：還會(huì)加上一點(diǎn)豬肉，再加上米粉去炒米粉吃。有些時(shí)候最簡單的就是：在收獲番薯的季節(jié)里，拿幾條番薯洗干凈后放在鐵鍋里，放些水進(jìn)去“燜番薯”吃。