紅肉和白肉火龍果含有很高的胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)人體免疫力，具有保護(hù)眼角膜的功效?；瘕埞m合生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境下，其含有很多的礦物質(zhì)和微量元素，可以給人體提供很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因其口感細(xì)膩，爽口容易消化，是非常好的減肥食物，有軟化血管，增強(qiáng)血液循環(huán)的作用。

一、白肉和紅肉火龍果的區(qū)別

白肉火龍果肉質(zhì)呈白色，紅肉火龍果果肉是紅色，含有大量的抗生素。但是紅肉火龍果里含有豐富的甜菜紅色素，可以用來(lái)制作染料和顏色，還具有超強(qiáng)的抗氧化功能，因此可以對(duì)氧化激素過(guò)高等相關(guān)疾病的人有保護(hù)作用。紅肉火龍果和白肉火龍果最大的區(qū)別就是外形和顏色以及價(jià)格。

白肉火龍果和紅肉火龍果在口感上也有很大的差異，紅心火龍果的甜度非常高，因此在口感上紅心火龍果比較有優(yōu)勢(shì)。紅心火龍果的維生素比較豐富，經(jīng)常吃具有美白養(yǎng)顏的功效。而且紅心火龍果含有大量的碳水化合物食用起來(lái)飽腹感很強(qiáng)，非常受減肥人群的青睞。

二、白肉和紅肉火龍果那個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

紅肉火龍果除了更好吃以外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)白肉火龍果，像紅肉火龍果這樣的深色水果的紅蘿卜素和微量元素含量非常高。可以起到調(diào)節(jié)人體神經(jīng)系統(tǒng)的平衡，對(duì)血管壁有很好的軟化和保護(hù)作用。給血管壁提供營(yíng)養(yǎng)，有利于血液循環(huán)加速，排除血管內(nèi)毒素和垃圾，有效地抑制心腦血管疾病。

紅肉火龍果含有一般水果少有的植物性白蛋白和花青素，白蛋白有很高的黏性，具有膠狀性的物質(zhì)，有修復(fù)胃黏膜的功效。紅肉火龍果吃法和西瓜比較像，將果肉加上蜂蜜、牛奶打成果汁，味道非常的可口鮮美?？梢宰鳛樾『⒌妮o食，可以給孩子身體提供維生素和提高免疫力，還可以作為減肥餐來(lái)食用。大家還可以了解一下火龍果正確的存放方法。