“冬天哪些水果蒸著吃食療效果更好？”，很多人都關(guān)心這個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)就跟隨吱客安全網(wǎng)一起來(lái)詳細(xì)了解下這方面的知識(shí)吧。

在寒冷的冬天，連空氣都是涼的，人們總是能少了美味的水果，因?yàn)楫吘顾?gòu)買回來(lái)也是涼涼的，吃到胃里會(huì)不舒服，但其實(shí)我們可以將水果蒸著吃，那么冬天哪些水果蒸著吃食療效果更好？

水果除了豐富的維生素之外，還有許多其他的功效。比如梨可以潤(rùn)肺止咳，大棗可以補(bǔ)中益氣，水果蒸蒸吃，加熱會(huì)損失部分維生素，但這些食療功效仍然可以得到保留。

有些水果本身就可入藥，而中藥就有蒸、炒、炸等加工工序，涼性的藥物經(jīng)過(guò)這些工序，有些可變成溫性，并且可使藥性更平一些。水果蒸著吃，可以產(chǎn)生兩個(gè)作用，一是制約寒涼之性，二是使其中的有效成分滲出，更好吸收。水果偏涼，蒸后可使性質(zhì)偏平和些。在氣候寒涼的冬季，蒸水果使之變成溫性，更好些。

什么水果適合蒸著吃呢？

醫(yī)生推薦幾款既好吃又有食療功效的，不妨一試。

梨 蒸熟了的梨具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過(guò)程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨，具體做法為：取大雪梨1個(gè)，切下梨蓋，去掉內(nèi)核，倒入少許川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關(guān)火待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出來(lái)的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

棗大棗具有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，蒸熟的棗相對(duì)于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。具體做法為：取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核；取雞蛋2枚，加入適量鹽打成蛋液，然后加入紅棗、枸杞和涼開(kāi)水，隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。

山楂山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸等，生吃會(huì)對(duì)胃有一定的刺激。蒸熟的山楂也有健脾消食化滯、活血化痰的食療功效。具體做法是：將山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來(lái)的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜，可增進(jìn)食欲，幫助消化。

所以如果在冬天孩子不愛(ài)吃水果的時(shí)候，家長(zhǎng)們不妨給孩子做一些真正的水果，這樣不但有益于還有可能讓寶寶愛(ài)上吃水果。如果你想掌握更多兒童健康飲食、高糖飲料影響兒童健康嗎的這方面的知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注吱客網(wǎng)的近期更新吧。