如何做才能有效遏制幼兒肥胖
貪世間
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如何做才能有效遏制幼兒肥胖?目前,隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)繁榮發(fā)展,城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高,特別是由于我國計(jì)劃生育政策的實(shí)行,獨(dú)生子女家庭越來越多。這些孩子成為“家庭中的小太陽”“小月亮”,被父母、祖父母幾代人寵愛、嬌慣著,孩子想吃什么給什么,要買什么給買什么;加之由于生活節(jié)奏的加快和物質(zhì)收入的增加,自行車、電瓶車、摩托車、汽車等逐步成了人們的代步工具,孩子缺乏必要的運(yùn)動和體育鍛煉,種種原因?qū)е路逝謨和絹碓蕉唷>懿煌耆y(tǒng)計(jì),全國3~6歲幼兒中16%的幼兒屬于肥胖,并且肥胖兒童正以每年9.1%的速度增長。兒童肥胖的嚴(yán)重程度令人擔(dān)憂,肥胖已成為嚴(yán)重危害我國兒童身心健康的新問題。
肥胖對于幼兒的危害很多:可導(dǎo)致循環(huán)、呼吸、消化、內(nèi)分泌、免疫等多系統(tǒng)不同程度的損傷,影響兒童智力、行為、心理及性發(fā)育,必須引起社會的重視。幼兒園作為孩子的第一所學(xué)校,做好教育工作義不容辭。要做好這項(xiàng)工作,我認(rèn)為應(yīng)采取如下措施:
寓教育于各項(xiàng)教學(xué)活動中
幼兒園的教學(xué)活動豐富多彩,教師可將諸多有關(guān)幼兒肥胖的內(nèi)容與知識融與教學(xué)活動中,對幼兒進(jìn)行教育。如通過社會活動向幼兒講清肥胖發(fā)生的原因以及預(yù)防措施;通過科學(xué)活動讓幼兒了解食物的營養(yǎng)以及對人身體的作用;在語言活動中教師通過講故事、唱兒歌,讓幼兒理解均衡營養(yǎng)、合理膳食的重要性;藝術(shù)活動中教師可選擇有一定教育意義的歌曲,在教唱過程中,孩子們既得到了藝術(shù)的熏陶,又掌握了有關(guān)知識;舞蹈活動本身就起到健身、減肥的效果,如果教師再有意選擇一些有教育意義的題材,更會起到事半功倍的教育效果;教師還可以設(shè)置一定的游戲情境,如“大河馬怎么了”,通過大河馬因?yàn)榉逝謱?dǎo)致身體虛弱在運(yùn)動會上突然暈倒的游戲情境,讓幼兒明白肥胖帶來的危害等等。
合理飲食,均衡營養(yǎng)
我們知道,幼兒時期的肥胖絕大多數(shù)是吃出來的。日托幼兒周一至周五全天在園就餐,全托幼兒甚至周末及節(jié)假日也在園里就餐,因此幼兒園的伙食安排就顯得尤為重要。
1.制定合理的食譜
為了達(dá)到有效遏制由于幼兒營養(yǎng)過剩造成的肥胖,幼兒園應(yīng)組織專業(yè)人員提前制定科學(xué)的、合理的食譜,要特別注意葷素搭配、粗細(xì)搭配,可適當(dāng)增加玉米、高粱、蕎麥、燕麥、紅薯等粗糧,肉類可采用牛肉、羊肉、雞肉,盡量避免使用高脂、高糖、高鹽及高熱量的食物,可通過增加食物的花樣以及豐富食物的外觀、形狀來吸引幼兒。
2.指導(dǎo)幼兒科學(xué)用餐
幼兒年齡小,偏食現(xiàn)象嚴(yán)重,吃飯往往不會顧及營養(yǎng)、保健,僅憑愛好和味覺;往往是愛吃的東西吃起來沒飽,不愛吃的一點(diǎn)也不吃,許多教師和家長都有同樣的感受。教師和保育員在孩子進(jìn)食這項(xiàng)工作中要做好教育指導(dǎo)工作,通過有計(jì)劃教育和隨機(jī)教育,讓幼兒喜歡吃每一種食品,達(dá)到營養(yǎng)均衡。
開展豐富多彩的體育活動
幼兒園的體育活動要豐富多彩,活潑有趣,孩子在形式多樣的體育活動中強(qiáng)身健體、增長知識、陶冶情操,是遏制幼兒肥胖的最有效途徑。
一般來說,教師可通過以下形式指導(dǎo)幼兒鍛煉。
1.早操
早操是幼兒園最常見的體育活動,幼兒通過走、跑、跳躍和各類模仿操、徒手操、器械操以及律動、表演等,既活動了肢體,也鍛煉了意志。為了引起幼兒興趣,教師可為每個活動加上優(yōu)美的音樂,或節(jié)奏明快,或悠揚(yáng)抒情,并輔以隊(duì)形變化,增添早操活動的魅力。
2.體育教學(xué)活動及游戲
幼兒園教材中各大主題教學(xué)中,均設(shè)置了專門的體育教學(xué)活動及游戲,這些活動及游戲符合幼兒的身心發(fā)育特點(diǎn),鍛煉發(fā)展幼兒的肢體協(xié)調(diào)、平衡、跳躍等能力。另外,如果條件允許,幼兒園可引入一些體育特長課,通過外聘男體育教師定期來園上課的形式,開展專項(xiàng)體育教學(xué)活動。這些體育教師往往比較專業(yè),組織的活動幼兒很感興趣,吸引幼兒樂于參加體育活動,達(dá)到教育目的。
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