儀隴胭脂蘿卜，四川省儀隴縣特產，中國國家地理標志產品。2015年08月10日，原國家質檢總局批準對“儀隴胭脂蘿卜”實施地理標志產品保護。

胭脂蘿卜在四川境內唯儀隴獨有，在儀隴縣已有百年種植歷史。因其從根須、表皮到肉全體色澤一致，似女人使用的胭脂而得名。儀隴胭脂蘿卜具有“里外顏色均為胭脂紅，香，脆，口感好，鹽水久泡不爛”的獨特品質。儀隴胭脂蘿卜是制作泡菜和加工色、香、味俱全的蘿卜風味食品的好材料，常用于制作醬菜及宴席雕花、配色工藝菜，還可提取出一種寶貴的天然紅色素——蘿卜紅。

產地保護范圍

儀隴胭脂蘿卜產地范圍為四川省儀隴縣金城鎮(zhèn)、觀紫鎮(zhèn)、張公鎮(zhèn)、檬埡鄉(xiāng)、三蛟鎮(zhèn)、碧泉鄉(xiāng)共6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。