玫瑰醬，是一種常見(jiàn)醬料，是將玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。鮮花須發(fā)育充分，瓣厚、色濃、潔凈，采摘鮮花后，平鋪在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)，經(jīng)常翻動(dòng)，防止發(fā)熱變質(zhì)，經(jīng)過(guò)1～2天的放置，玫瑰花的花托與花瓣分離，剝除花托、花萼后，即可進(jìn)行腌制。

玫瑰醬可以化解腹部淤血，疼痛，經(jīng)常食用，口中出氣，毛孔散發(fā)出來(lái)的都是玫瑰花香，是天然的食品?？梢宰鱿★埑?，直接沖水,或與蘋(píng)果絲一起掛面糊油炸做玫瑰丸子,治療胃炎，芳香開(kāi)竅，治療婦科病，舒緩?fù)唇?jīng)等，逢年過(guò)節(jié)還可以用來(lái)自制玫瑰湯圓和玫瑰月餅。胃寒，淺表性胃炎等癥，每天堅(jiān)持食用20-30克，一年內(nèi)有望緩解。