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    1. 福建莆田農(nóng)諺

      謝了荼蘼

      福建莆田農(nóng)諺

      莆田許多農(nóng)諺都充滿(mǎn)著人情味,有農(nóng)家的美好人性和歲月期盼存于其中。

      初二落雨,赤地千里。

      莆田民俗有正月“初二日頭”之說(shuō),正月初二和十二月廿五一樣,是個(gè)不可沖犯的大日子。朱熹在《辭免直秘閣狀一》里寫(xiě)道:“赤地千里,民不聊生?!闭鲁醵掠辏嗟厍Ю?,預(yù)示嚴(yán)重的春旱,還隱含著干旱引起的大災(zāi)難。

      初九寒,早秧(an)汕汕。

      正月初九寒冷,其后整個(gè)初春就會(huì)暖和,早秧就會(huì)長(zhǎng)勢(shì)茂盛。

      未到雨水霆雷,有雨沒(méi)水。雨水之前打雷,不會(huì)下多少雨。

      雷霆驚蟄前,四十日不見(jiàn)天。

      未到驚蟄先聞雷,會(huì)長(zhǎng)時(shí)間下雨。四十天雖然只是形容天數(shù)之多,但不說(shuō)二十天、三十天或五十天,必定有其依據(jù)。

      驚蟄魚(yú)生翅。

      驚蟄一到,萬(wàn)物醒來(lái),春機(jī)勃發(fā)。魚(yú)類(lèi)逆流跳躍,到田里產(chǎn)卵受精。春生夏長(zhǎng)于茲始。

      春分落,春分沁。

      沁種(莆田話讀起來(lái)像“姓種”):舊時(shí)早稻種子要在春分前一個(gè)星期就浸種,然后用籮筐裝好,置于室內(nèi),周?chē)玫静莞采w保溫,定時(shí)澆溫水,定時(shí)笮翻以保持籮筐內(nèi)的種子溫度均勻,不可過(guò)涼過(guò)熱,全靠手摸經(jīng)驗(yàn)。農(nóng)家之對(duì)待沁種,如哺育嬰兒,小心翼翼,生怕孩子著涼發(fā)燒、鼻塞咳嗽。等到種子發(fā)芽半公分多時(shí)播撒到秧田里,叫做“落種”。春分是水稻落種時(shí)節(jié)。天寒時(shí),落種后幾天若發(fā)現(xiàn)種子無(wú)法在田里生長(zhǎng)且爛掉,就只能重新沁種,重新播種,春分沁種其實(shí)已經(jīng)太遲了,但是不得已而為之。上世紀(jì)九十年代中期以后,農(nóng)家采用新技術(shù),把稻種浸濕幾個(gè)小時(shí)后直接播種,蓋上薄膜。沁種技術(shù)不再使用。

      春分秋分,暝日平分。

      到秋天只說(shuō):“白露秋分,暝日平分。”莆田在北回歸線附近,春分、秋分時(shí)節(jié),白天和黑夜一樣長(zhǎng)。計(jì)較白天之長(zhǎng)短,安排農(nóng)活之多寡。

      春草青,腹肚饑。

      春草青時(shí),萬(wàn)物成長(zhǎng),新陳代謝旺盛,人也是。何況這時(shí)白天變長(zhǎng),且又遇上“糧尾”,糧食匱乏,饑腸轆轆更加明顯。

      春天孩子面。

      春天天氣多變,如孩子的忽哭忽笑。但畢竟孩子生機(jī)勃勃,臉蛋可愛(ài)可親。

      春(看)山頭,冬海底。

      春天時(shí)南洋平原西邊的壺公山如果被云罩著,預(yù)示陰雨天氣。興化灣在南洋平原的東北方向,平原上人們把東北方向稱(chēng)為“海底”,與“壺山”相對(duì)。在冬天,就不看壺公山是否罩著云,而是看東邊海面上方,如果陰云密布則天氣不會(huì)晴朗。

      三六九惡報(bào)。

      春季由東風(fēng)或南風(fēng)突然轉(zhuǎn)為東北風(fēng),稱(chēng)為“報(bào)”或“轉(zhuǎn)報(bào)”。如果在初三、初六、初九、十三、十六、十九、廿三、廿六、廿九這幾天“轉(zhuǎn)報(bào)”,一般是轉(zhuǎn)為惡劣天氣,稱(chēng)為“惡報(bào)”。如果只轉(zhuǎn)為很小的東北風(fēng),則稱(chēng)為“善報(bào)”。到了立夏(莆田話叫“交夏”,意思是春夏之交),如果由東風(fēng)或東南風(fēng)轉(zhuǎn)為東北風(fēng),嚴(yán)格的人就不稱(chēng)其為“轉(zhuǎn)報(bào)”,而叫做“轉(zhuǎn)風(fēng)”。

      七報(bào)八晴,八報(bào)不隔暝。

      如果遇上初七、初八或十七、十八或廿七、廿八轉(zhuǎn)報(bào),則刮東北風(fēng)強(qiáng)度不會(huì)大,時(shí)間也不會(huì)長(zhǎng),陰風(fēng)冷雨也比較少。

      一日南風(fēng)三日?qǐng)?bào)。

      春季南洋平原上白天晴時(shí)通常刮東風(fēng),如果刮南風(fēng),就意味著接下來(lái)有幾天惡劣天氣。

      水神公報(bào)(二月廿五,風(fēng)吹水神公嘴須)、娘媽報(bào)(三月廿三,雨打娘媽花粉)。

      神祇也有調(diào)皮的時(shí)候,傳說(shuō)媽祖和她的哥哥水神公喜歡互相惡作劇。二月廿五是水神公的生日,林默娘就起大風(fēng)吹她哥哥的胡須。這一天往往起東北風(fēng),南洋平原上稱(chēng)這個(gè)“轉(zhuǎn)報(bào)”為“水神公報(bào)”。到了三月廿三默娘生日,水神公就下雨澆淋他姐姐臉上化的妝。這一天天氣多轉(zhuǎn)為東北風(fēng)有雨,稱(chēng)為“娘媽報(bào)”。春季天氣多變,萬(wàn)物生長(zhǎng)需要陽(yáng)光和雨水,人們對(duì)天氣很敏感,所以總是覺(jué)得這兩個(gè)諺語(yǔ)很靈驗(yàn),而且覺(jué)得兄妹倆的人情味永遠(yuǎn)充滿(mǎn)人世間,他們永遠(yuǎn)是可以親近可以信賴(lài)的神。

      東風(fēng)畏鬼。

      春季白天刮東風(fēng),到傍晚時(shí)東風(fēng)會(huì)靜息下來(lái),晚上往往無(wú)風(fēng),到下半夜轉(zhuǎn)為西風(fēng),天亮后再刮東風(fēng)。蠶豆、麥子收成到埕上,要把蠶豆殼兒或麥芒、麥殼兒在風(fēng)中揚(yáng)去,必須趕在傍晚之前,遲了就沒(méi)有風(fēng)了。所有的農(nóng)諺都其來(lái)有因。

      幺咩鴿子(蝌蚪)嚎(鳴叫)清明前,一頭耙,一頭犁。

      谷雨是布田時(shí)節(jié),但是有些年頭清明前天氣就轉(zhuǎn)暖,蝌蚪和小青蛙已經(jīng)叫得很歡了。于是農(nóng)家就趕忙犁地耙田,若不趕緊犁地插秧,秧苗眼看就要長(zhǎng)得很高了。時(shí)不我待,農(nóng)家活兒,來(lái)不得拖拖拉拉。

      谷雨中,布田罩相踵。

      農(nóng)活依時(shí)而作。谷雨插秧,農(nóng)家忙到相撞的地步,但是使用陽(yáng)歷掌握插秧時(shí)間更容易,早稻插秧都在五一勞動(dòng)節(jié)前完成。而晚季水稻插秧都在8月1日前完成。

      早田布落心意松,雨仔梅梅麥煎噴(香噴噴)。

      春節(jié)一過(guò),農(nóng)家春田的活兒漸漸開(kāi)始,這個(gè)時(shí)期稱(chēng)為“落春”。蠶豆、麥子收割完后,插秧,莆田人稱(chēng)之為“布田”,是農(nóng)家生命中一項(xiàng)重要的使命,“布田”之前就有一種無(wú)以言說(shuō)的壓力。舊時(shí)“布田”得七到十天,經(jīng)常凌晨一兩點(diǎn)就起床,匆匆吃點(diǎn)什么,摸黑到冰冷的秧田里拔秧,天亮把秧苗挑到水田里,整天插秧插到天黑,都直不起腰來(lái)。收工回家時(shí),已是“村遠(yuǎn)近,樹(shù)迷離,農(nóng)家燈火上窗時(shí)”。草草煮點(diǎn)東西,大人小孩匆匆吃了晚飯,喂了牲口,便洗漱睡覺(jué),明晨又要早起。插到第七、八天時(shí),已經(jīng)疲勞到不知疲勞的麻木地步。待到插完秧,已是梅雨季節(jié),只有農(nóng)家才能體會(huì)卸去心頭壓力后從疲勞中恢復(fù)過(guò)來(lái)的那份舒暢。把新收的麥子磨成粉,煎成麥餅享用。瞻望門(mén)口田里碧綠的秧苗,在微風(fēng)細(xì)雨里蕩漾著生命的綠,如四、五歲的孩子那樣可愛(ài),那樣前途可期。農(nóng)家自古生活維艱,但是年年這個(gè)時(shí)候說(shuō)著這個(gè)諺語(yǔ),就會(huì)感覺(jué)生命特別美好,人生值得留戀!歲月總是悠長(zhǎng),希望因而常存。

      四月八,雨多多,五日節(jié)梅。

      四月八到“五日節(jié)”(端午節(jié))是梅雨時(shí)節(jié)。上世紀(jì)七十年代之前,早稻需要薅(hāo)草三次。到了四月八,南洋平原上薅草的活兒都完畢了?!叭碎e四月八,牛閑五日節(jié)”,但是端午節(jié)前有耕牛的農(nóng)家還要為自己和別人家的田犁地。梅雨時(shí)節(jié),其實(shí)農(nóng)家女人并不悠閑,總是三五好友集中于比較寬敞的房屋里,把苧麻搓捻成細(xì)紗線,準(zhǔn)備織苧麻布之用,或搓捻縫衣的細(xì)線。成年女性聊年景收成、家長(zhǎng)里短,青春少女自有心中秘密互相傾訴。雖是生活艱難,仍然一川煙雨一川詩(shī)。

      四九濫(亂)穿衣。

      農(nóng)歷四月和九月不怕冷的人穿著半袖衫,怕冷的人卻穿著寒衣。稟賦各異,世間因而五顏六色,自由乃天地造化與世界本色。

      閏三嚎哦哦,閏四嚎記記。

      農(nóng)歷三年一閏,五年兩閏,七年三閏。舊時(shí)三、四月稱(chēng)為“糧尾”,青黃不接,且又陰雨綿綿,糧草都缺,最是難過(guò)。如果碰上閏年,且正好遇到閏三月或閏四月,憑空把“糧尾”延長(zhǎng)了一個(gè)月!看兒郎啼哭,父母只能傷心流淚空安慰,空叫奈何。

      四月廿六四向風(fēng)。

      傳說(shuō)這一天之內(nèi)如果刮東西南北四個(gè)方向的風(fēng),早稻就會(huì)大豐收。我也經(jīng)歷過(guò)這樣的四向風(fēng),農(nóng)家心里總是閃爍著希望的光。