舊時，在盤錦，不論是鄉(xiāng)村還是城里，出殯時間都是早晨日出前，在上午十點鐘前，基本就已安葬完畢了，所以都回到喪家吃飯。這種宴席叫“答謝宴”，也稱喪宴、白宴、回靈飯、辭靈飯，沒有婚禮酒宴程序那樣繁瑣。普通人家準(zhǔn)備的大多很簡單，以吃飽為度。主要有丸子、粉條湯、豆腐等。其中丸子表示喪事在親友、鄰里的幫助下辦得圓圓滿滿；粉條表示如淚如涕，暗寓對逝者的追念之情；而大豆腐則是必上的菜，也是壓桌菜，因為它是白色的，含祭奠的意思。如有雞蛋類的菜，則要最后上，原因有“滾蛋”的諧音，有逐客之嫌。生活殷實的人家才會上雞、豬肉燉粉等菜。但菜肴數(shù)應(yīng)是奇數(shù)，即“上單不上雙”。

一般人家每桌上7和9道菜，有錢的人家上11、13甚至15道菜。無酒不成席。選用的酒水主要是地產(chǎn)的“永順泉燒酒”，它年代遠（這酒坊始建于清1681年）、名聲旺（連北鎮(zhèn)、臺安、錦縣、海城、營口等地的商販和辦事情的人家都慕名來買這酒），且口感正、不上頭、不刺嗓，價格也不貴，因此上得了臺面，頗受歡迎。

在開宴前，參加葬禮的人，特別是曾為逝者換壽衣、報喪、掛幔守靈、隨起舉哀、埋土葬棺的人、都要洗洗手，用酒漱漱口，再含上一塊糖，大意是去去陰氣。開宴時，逝者的親屬由長者或“大落忙”（即司儀）領(lǐng)著，舉起一杯酒，向各位來參加吊唁和敬禮的親友，致答謝辭，后再磕頭。這種“頭”屬于孝頭，是“答謝禮”之一，一般由逝者的子女和孫輩一起磕，也有選出一個代表磕的，有磕一個的，也有磕三個的。

答謝禮過后，大家開始吃飯。這時，“大落忙”的會根據(jù)喪家意愿，在逝者的兒孫中，選出較有出息的二三個代表，挨桌向客人敬酒，以表謝意。答謝宴上忌諱也頗多，如對酒席的好壞，客人們都不予以評論；不能喝得太多，吃得太多，否則好像你不悲傷似的；不能劃拳、敲桌打碗、放聲大笑……反之，如在這種場合互相勸酒，甚至喝得爛醉、沒完沒了地侃大山，日后則會成為親友中的笑談，因為這是對喪家的大不敬。