印尼市場上水果品種齊全。最受外國游人喜歡的是當?shù)禺a(chǎn)的各種熱帶水果，如有"水果之王"之你的榴蓮，有"水果之后"之稱的山竹，以及芒果、紅毛丹、杜古、蛇皮果、木瓜、人心果、牛心果、西番蓮、香蕉、菠蘿、番荔枝、鱷梨、柚、橙等。蘋果、梨、柑桔、葡萄等水果，以從美國、中國、澳大利亞進口的品質(zhì)為佳，深受當?shù)厝讼矏?，但價格較高。在餐館或宴會桌上，也常用西瓜、白蘭瓜等作餐后水果。

作為餐桌上的飲料，常用的有各種酒、礦泉水、啤酒以及各種果汁。印尼產(chǎn)量最大的礦泉水，牌子為"阿瓜"(Aqua)，在訂餐時若要礦泉水，說"阿瓜"即可。印尼國產(chǎn)的一種啤酒，牌子為"賓當"(Bintang)，在國內(nèi)享有盛名，大小飯店都有供應。中國的青島啤酒已開始進入印尼市場，但只有在少數(shù)中餐館才有供應。餐桌上常用的果汁有椰子汁、橘子汁、西瓜汁、白蘭瓜汁等。新鮮的椰子在印尼各地、各旅游景點隨處可見，且價格便宜，是很受歡迎的飲料。

到印尼旅游，衛(wèi)生問題雖不必太過擔心，但也須適當注意。印尼不少城市，包括首都雅加達，水質(zhì)較差，有些地方的自來水不能直接飲用，游客應注意不喝生水，而應喝開水或瓶裝礦泉水。一些熱帶傳染病在印尼仍未絕跡，如瘧疾、登革熱。瘧疾和登革熱都是通過蚊子叮咬傳染，游客應注意防止被蚊蟲叮咬。出游時最好帶上風油精或清涼油。

印尼各地菜肴中，最典型的是巴東菜，以油炸及辣味重而聞名，喜歡吃的游客不妨一試?！∮∧嶙畛Ｒ姷牟穗扔袥霭枋插\菜、烤羊肉串、烤魚、烤牛肉、烤羊肉等。湯則常用牛肉湯、羊肉湯和雞肉湯。作為餐桌上的飲料，常有各種酒、礦泉水、啤酒及各種果汁。