代縣酥梨，山西省忻州市代縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2017年4月20日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“代縣酥梨”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

代縣酥梨其個(gè)頭大，色澤金黃、果肉酥脆，含糖量高，果形上保持了酥梨?zhèn)€大、周正美觀的優(yōu)點(diǎn)，果皮色澤更加光潔金黃。代縣酥梨果型似鴨梨，皮薄肉厚，果核小，酥脆可口，清香濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特。代縣酥梨品質(zhì)特色含糖高，一般不套袋酥梨果實(shí)含糖量在16-19%之間，最高可達(dá)21%，套袋酥梨在13-16%之間，最高可達(dá)18%。比一般鮮梨高3-5%。代縣酥梨具有酥、脆、甜、香等特點(diǎn)，生食適口性強(qiáng)，可加工成梨脯、罐頭等。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

代縣酥梨分布種植于山西省忻州市代縣境內(nèi)的上館鎮(zhèn)、陽(yáng)明堡鎮(zhèn)、雁門(mén)關(guān)鄉(xiāng)、磨坊鄉(xiāng)、棗林鎮(zhèn)、胡峪鄉(xiāng)、聶營(yíng)鎮(zhèn)、峪口鄉(xiāng)、新高鄉(xiāng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)126個(gè)行政村，東鄰繁峙，西接原平。