茶禮

績溪人奉行“進門都是客”格言，客人進門，即奉茶遞煙入座。平日兩方不睦，對方泡碗清茶敬上，即算“賠禮”致歉言和。晚輩非禮，敬碗清茶必得長輩寬容，績俗稱“泡茶賠禮放炮竹”。對待新客、遠客、貴客，敬茶后奉“雞子茶”(茶葉蛋)或雞子滾水，有甜、咸兩種。油煎后水煮成湯者，稱“雞子鱉(脯)”(即荷包蛋)，一般3或4枚一碗。

春節(jié)和做大喜事招待新人、新女婿、長老壽慶、恭迎嘉賓，多敬“三套(道)茶”，即清茶、甜茶、雞子茶。甜茶多用蓮子、蜜棗或桂圓、荔枝煮成，俗稱蓮子湯、甜棗湯、荔枝湯。20世紀70年代末以后，用糯米甜酒和銀耳、棗、栗煮成較為普遍，普通人家用綠豆煮熟加入白糖，或花生米煮熟加入白糖，也稱之甜茶。主人敬五香蛋，客人至少吃一枚，如敬甜茶，則非吃不可或請人代吃。

春節(jié)做客稱“吃茶”。走親戚送雞蛋和百拜糕，今用酒、水果、白糖、荔枝干、桂圓干或茶葉、山核桃，俗稱“端雞子茶”。民間用炒凍米加白糖沖滾水(開水)待客童，稱之為“吃霰飯茶”?？兿舜?，每在飯后泡碗頭茶，稱作“三頓茶飯”?？兿L俗，飲茶通飲綠茶，其中多為炒青、毛峰，較少苦丁茶、條茶、紅茶、苦瓜茶和茶磚。

賀禮

清迄民國，喜慶賀禮以親疏和家境而有別，多為雞子糕面或四色禮(四樣禮)，亦有折成禮金，俗稱“干折”，通稱“賀儀”。雞子糕為百拜糕兩包，雞蛋9枚或13枚，稱一窩，兆旨“九子十三孫”，觀冕(豐盛)的有24枚。生育、慶壽，雞蛋取雙數(shù)，8至12枚；有的地方習用單數(shù)，13—21枚，寓意多福多壽、多子多孫。四色禮為魚兩尾、豬肉三斤、發(fā)酵包十二只或切面三斤、殼餅24個。五四新文化運動后，績溪公職人員、知識分子時興送喜聯(lián)(嶺北稱對聯(lián)，與普通楹聯(lián)、對聯(lián)不同)、喜幛、喜匾。包禮金多為1或2塊銀元，1937年后流行送2或4塊銀元?；槎Y，娘舅必送喜聯(lián)，上等人家送喜幛。送嫁，至親長輩多以衣料、被褥、鞋帽或首飾作禮品。慶父母壽，出嫁女兒必送自制的衣、鞋。起屋，娘舅和出嫁姐妹必送金花。建國后，仍興喜聯(lián)、立軸，績溪嶺北尤為崇尚。百拜糕改為應時茶食，四色禮改為豬肉、切面或包各3斤和香煙、瓶裝酒。20世紀70年代后，興送日用品、上等煙酒等物，喜幛漸多。20世紀80年代后期至今，普遍為喜幛和禮金。

見面禮

清、民國時期，晚輩婚、嫁，至親長輩必送新郎新娘見面禮(紅紙包)，俗稱“拜敬”。20世紀50年代中期后，改為新娘在婆家、新郎在岳家酒宴上敬酒呼喚稱謂時遞交。初次見到親友晚輩孩童，亦興給見面禮。

彩禮 清迄民國，聯(lián)姻送女方之錢禮物禮，統(tǒng)稱彩禮。禮單由女方開列，商定后男方開回單，照回單禮數(shù)分期送達。民國24年(1935)前后，一般需耗費銀洋260元至300元。聘禮，可視為姑娘身價銀，中上等人家吉洋48元，喜包、餅、亥各60斤，門擔每包10斤，書套(求婚書)2元，定親日送達。盒禮，即姑娘首飾銀，吉洋24元，下“日子書”之日送達。節(jié)禮，即姑娘帛布、鋪蓋銀、包布18端，亦下“日子書”之日送達。期禮，擇定婚期送“日子書”之壓銀，吉洋2元，婚期半年前送達。笄禮，糯米8斗，香油20斤，赤砂糖8斤，下“日子書”之日送達。輿禮，即“轎下食”(筵席)，玉粒(大米)1擔、鮮亥100斤、鮮魚24斤、喜蛋折銀24元、紅燭8斤、花紅(謝廚師)2元，婚期前一二日送達。民國32年(1943)后，彩禮并為聘禮、輿禮兩項。20世紀50年代中期，統(tǒng)稱為彩禮，一般為“4個40”，即40斤大米、40斤面、40斤豬肉和現(xiàn)金40元。20世紀80年代后，隨著城鄉(xiāng)生活水平的提高，彩禮的內容和形式均比以前為豐富和繁縟。