當然，公坑寺最為奇特的還是禾雀花，已經(jīng)然所有游者癡迷。在《新會縣志》，古時詩還稱“麻雀花”：“生于棠下公坑天成寺，藤本植物，因花酷似麻雀，翅足皆具，故名麻雀花”。但后來，經(jīng)過時間的恍惚，每年清明前后開花，因花形肖似禾雀，花有四瓣，近看朵朵頭，眼，嘴，翼，尾，和雀一樣栩栩如生，濃密花盛開時，如振翅欲飛；含苞者則昂頸，如雛鳥嘰嘰待哺，靈性十足，在風中好像有些笑聲，讓人看了也趣味盎然，隨即說成“禾雀花”，更有雅致。禾雀花花期較短，漫山的藤蔓上掛滿了一串串的花朵，仿佛一群群黃色的小禾雀，密密麻麻的擁擠于藤上，栩栩如生，蔚為奇觀；花托似禾雀頭，兩旁各有一粒眼珠似的小黑點。甚至有漂亮的小女孩想折下花蕾，戴在發(fā)間，大人也會制止，不忍心地看見紅色汁液流出，如禾雀花流出的眼淚……

“天成古寺，地出奇花“，其實也有故事的，從前這一帶鄉(xiāng)村沃土，年年禾稻豐實，人民耕讀漁樵，過著幸福的生活。有一年，不知從何處突然飛來成千上萬的禾雀，啄食禾稻，糟蹋莊稼，農(nóng)民苦不堪言。這年禾稻將熟，禾雀肆虐，驅趕不去。農(nóng)民們正束手無策之際，神仙鐵拐李云游到此，憫念生民疾苦，遂以仙法用山藤困禁禾雀于此山之上，只許禾雀于每年清明前后放出覓食，因此禾雀花便只能在每年4月初開放。如今“公坑雀花”已被譽為江門五邑的一朵奇葩，是靈，也是景，讓人們留戀不已。

禾雀花還可在新會的圭峰山看到，另外廣東清遠牛魚嘴生態(tài)風景區(qū)、從化石門大嶺山、清遠清新縣的古龍峽、花都王子山等地，據(jù)說都有生長。但公坑寺的禾雀花卻是“獨媚”的公坑花，山林中沿襲的美景，也很張揚，相信誰都想娶這“美女”。

清光緒年間，新會棠下桐井鄉(xiāng)，安溪村秀才陸宗宣，和幾個學友看到此景，激動萬分，隨從背簍中取出紙筆，要大家一起用詩表情，陸宗宣也壓抑不住心中的“花癡”，不惜揮毫為公坑禾雀花“歌功頌德”：

公坑寺

是花是鳥總怡情，植物偏加動物名。

異日群芳重作譜，新翻花樣到天成。

自羽蹁躚似逸禽，迎風欲活古藤蔭。

怪他倦鳥歸來晚，錯認同群誤入林。

塵網(wǎng)重重遍大千，劇憐燕雀昧機先。

飛鳴畢竟嫌多事，合結出僧世外緣。

皎皎風姿不染塵，梅花為質雪為神。

杜鵑雖好終非類，除卻黃筌孰寫真。

禾雀花、煎秾蝦、無篤螺和水黃鶯合稱公坑寺“四絕”。除了禾雀花外，其余都是小蓬萊的奇生動物，水黃鶯是一種黃色山蟛蜞，而無篤螺、煎秾蝦卻頗有來歷?！昂V”為當?shù)胤窖?，指螺殼尾部，也是說山澗中的山坑螺沒有尾巴，令人稱奇。一般的田螺都是尖尾的，唯獨生長在小蓬萊的山澗田螺是齊尾的，就像被人把螺尾切去一樣；一般的蝦都是呈透明的，兩邊蝦殼顏色一致，而這里的山灣游蝦，一邊呈淺色，一邊呈深色，猶如被煎過一樣，也是一奇。

傳說，有一天公坑寺的大師下山去了，因為寺中清貧寡欲，一班小和尚苦不堪言，于是歡呼著，想趁機開開葷，在饑腸轆轆時，便到水渠中捉了蝦、捕了田螺。大家菜刀、砧板一窩蜂上，把田螺切去螺尾，還有和尚生火煎蝦，剛好煎了一半，就聽到大師的聲音傳來，小和尚們嚇得匆忙熄火，趕緊把螺、蝦從小門倒回山溝。大師鼻中有香味傳來，羞愧之余，“阿彌陀佛”一聲，看到師徒們犯了殺生之戒，連忙到佛堂念誦佛經(jīng)，希望佛祖免此枉生枉死的一災。說也奇怪，那蝦、螺居然“翻生”復活了，可惜被切去的螺篤不能復合，而煎“秾”的蝦殼，再也不能恢復原來的顏色了。這就是公坑寺“無篤螺”、“煎秾蝦”的來歷，而大師手下的徒兒們，從此謹守戒律，再不敢枉動殺念了。

在山溝水道中，現(xiàn)在已經(jīng)找不到無篤螺、煎秾蝦了，自由樹葉飄忽，時有游魚閑逛，也許這些公坑寺的奇珍，也是一種懷念了！

相信公坑寺不僅僅是禾雀花的世界，也有人性的功德光彩和佛共享……