許多人家中都買有面粉，但有時會放忘，從而使得面粉有味道。那么，面粉放久了有味怎么辦呢？這種面粉還能吃嗎？對此，就由小編為大家解惑。

面粉放久了有味怎么辦

面粉放久了有味，需判斷它是否變質，如果變質有味，那面粉不能食用了，只能扔掉或喂豬；如果面粉沒有變質，只是有味，那處理后還可以食用，但會影響口感。

1、變質：面粉的保質期一般為180天，如果家里的面粉放太久了，超過保質期，并且有味了，那就不要食用，這種面粉要么扔掉，要么喂豬；

2、未變質：如果面粉放久了，但未超過保質期，那這可能是因為面粉中的脂肪氧化酸敗，從而導致面粉出現異味，這種面粉經過處理后可以繼續(xù)食用，但會影響面粉的口感。

面粉有點味道可以用嗎

如果不能確定面粉是否超過保質期，那發(fā)現面粉有了異味建議不要吃，因為面粉有異味可能是變質了，假如吃了變質的東西人們可能會生病身體也會不舒服，所以建議面粉變味不要吃，變質面粉吃了可能拉肚子……【查看更多】

如何判斷面粉變質

面粉含豐富的營養(yǎng)，做出食物吃了對人好，可要是面粉變質，那就不能吃了！想要判斷面粉變質，有三個簡單的方法：一是聞是否有臭味和酸苦氣味、二是用手抓看是否出現硬塊、三是看里面是否有蟲，只要適合一種那就代表面粉變質了……【查看更多】

小結：關于面粉放久了有味怎么辦，看完全文，大家知道了吧，如果沒有過保質期，面粉變味后經過處理是可以吃的，如果面粉過了保質期，那面粉變味可能是變質引起的，不能吃。只能扔掉或喂豬。家中有面粉的朋友，還可以看看面粉冷凍能用嗎、面粉怎么過篩。