中秋節(jié)賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。無論遠在他鄉(xiāng)或者全家團圓，備上一份火腿月餅，送禮也好，自己吃也罷，都是中秋節(jié)必不可少的一部分。

六盤水盛谷實業(yè)有限公司（原宏運蛋糕）至今有著20余年的歷史。盛谷常常給顧客朋友們推出福利。盛谷蛋糕推出火腿月餅，并以“每逢佳節(jié)倍思親，盛谷蛋糕伴君行”為廣告語為廣大朋友帶來大禮。

火腿月餅外殼用精面、野生蜂蜜拌和烤制，酥而不飛屑，比其他酥餅有韌性，并不是真“硬”。餡用農家火腿搭配加白糖，成甜中咸、咸中甜、總而香的滋味，膾炙人口。相比市面上推出的各種花樣月餅，這個中秋盛谷主推火腿月餅，自然有它獨特的味道。