火鍋大家都愛吃，許多人經(jīng)常會在家做火鍋。而吃火鍋，有時候會出現(xiàn)吃不完的情形，有人會想放一晚明天繼續(xù)吃?？蛇@樣真的可以嗎，火鍋可以隔夜吃嗎？對此，就由小編為大家解惑。

火鍋可以隔夜吃嗎

如果是夏季，那火鍋是不能放的，一旦隔夜，可能變質(zhì)，那就不能吃了；如果是低溫保存火鍋，隔夜后雖然不會變質(zhì)，但在繼續(xù)加熱的過程中，會有很多物質(zhì)沉淀下來，可能有雜質(zhì)、泥沙、油脂等，它們對健康是不利的，所以火鍋應(yīng)當(dāng)場吃完，吃不完也不要隔夜吃。

隔夜菜不能吃：在火鍋中煮過的肉，隔夜后只要不壞是可以吃的，不夠就像上面說的，火鍋隔夜后再加熱是有害健康的，所以建議不要吃；如果是火鍋中煮過的蔬菜，那就不要吃，因為因為蔬菜中有很多硝酸鹽類，煮熟后過夜，硝酸鹽會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，具有很強(qiáng)的致癌性！

涮火鍋先放肉還是先放菜

涮火鍋的放菜順序其實沒有太多標(biāo)準(zhǔn)，有人習(xí)慣先放菜有人習(xí)慣先放肉，這些都是按個人習(xí)慣來的。但是從營養(yǎng)或者其他方面來說，可以先放菌菇類，因為菌菇比較難煮需要煮更長時間才能熟，然后放肉，然后放土豆，然后放雜七雜八的東西，然后加青菜最后放主食……【查看更多】

火鍋為什么熱量高

火鍋的湯底中含有很多的油脂，在吃火鍋的時候會連帶的油脂也吃到肚子里，自然就會產(chǎn)生一定的熱量。可能大多數(shù)人都會覺得自己吃的只是涮菜而已，不會存在過多的熱量。但是真實的情況就是，吃火鍋容易使人發(fā)胖，并且有的時候并不是很健康……【查看更多】

小結(jié)：關(guān)于火鍋可以隔夜吃嗎，看完全文，大家知道了吧，火鍋隔夜后不建議吃，因為有可能對身體健康造成危害，另外火鍋中隔夜的肉盡量不要吃，隔夜的蔬菜一定不要吃！生活中，喜歡吃火鍋的朋友，還可以看看火鍋可以涮茄子嗎、火鍋為什么用牛油。