俄羅斯餃子

俄羅斯的餃子在當(dāng)?shù)匾彩且环N美食，特別是在西伯利亞地區(qū)，因?yàn)楫?dāng)?shù)靥炖?，天寒地凍，什么東西都容易給凍了，唯獨(dú)這餃子不怕凍，連菜帶面都有了，平常包完了餃子，根本就不用往冰箱里放，往窗臺(tái)上擱一宿，轉(zhuǎn)過(guò)天早起，就凍得跟石頭子一樣了。

想吃的時(shí)候，抓一把一煮，這就是一頓飯。

西伯利亞人自古還有打獵的愛(ài)好，打獵的時(shí)候，餃子也是隨身攜帶的干糧，沒(méi)有說(shuō)，二他媽媽給我摞兩糖餅。二他媽媽給我包兩蓋板餃子，到了野外，支起火來(lái)一煮餃子，暖暖和和，連干帶稀，全有了。

俄羅斯的餃子，個(gè)頭比較小，乍一看，有點(diǎn)象咱這的錕飩，煮熟了之后，一不就蒜，二不蘸醋，蘸奶油吃，蘸沙拉醬吃。您可能覺(jué)著，餃子蘸沙拉醬，那什么味兒啊，哎，這就是一個(gè)地區(qū)一個(gè)口味，起小就這么個(gè)說(shuō)法，習(xí)慣了，說(shuō)不定人家看咱就餃子就蒜，蘸醋，人家還不習(xí)慣呢，還嫌酸，嫌辣呢。