廣東開平春節(jié)習俗
鑫玉君
開平人很注重新年的團聚,本來大散四地的家人朋友們,一到新春佳節(jié)都會如潮水般回籠到自己的大家庭里,一起忙活氣氛濃重的節(jié)日,很是熱鬧。
開平這里的新年應(yīng)該從年廿五就要開始準備了。
準備新年是一件很煩人的事,但這種煩人的事情能跟至親至愛的家人一起分擔的話,卻變成了一副祥和的畫面,畫面中眾人的笑容告訴你,他們只是在進行一個快樂而興奮的游戲罷了。年廿五到年廿七這幾天里,就要準備年貨過年。這里沒有年夜逛花市的習慣,所以一盆桔子和幾盆鮮花都會在年廿九之前買好,圖個大吉大利、花開富貴的意思,過了年廿八就不會再買這些了。
廣東就有句“年廿八,洗邋遢“的俗語,就是說在年廿八那天要把家里弄得干干凈凈的,好迎接新的一年的到來。這樣的大掃除通常都得全家總動員,女的負責洗唰唰,男的就要發(fā)揮他們的男子漢精神---搬重的,洗高的。
到了年廿九,就是要準備最后的努力了,貼春聯(lián)、對子,是每家每戶都要做的一道工序。跟所有的廣東人一樣,比較注重“意頭”,門口上、墻上都得貼上寫滿吉祥話的對子、春聯(lián),把家里帖的紅紅的,增加喜慶氣氛。有錢一點的人家還會買上燈籠、閃燈之類的裝飾品,把家布置的象春節(jié)晚會那樣子,煞是隆重!還會準備一些橘子、新鮮蒜苗以及小紅包,將這三樣?xùn)|西用紅線扎在一起,掛在門楣、床頭、車上等等地方,寓意吉利和辟邪。
年三十,是女人們最繁忙的時候,準備一頓豐盛的團年飯可不是簡單的事情啊?,F(xiàn)在城市人都喜歡在飯館上訂上一桌,樂得清閑自在。但是遵循傳統(tǒng)的還是大部分人的選擇,特別是在農(nóng)村就更不用說了。“自己動手,豐衣足食”!!雞和鵝是年夜飯必備的菜肴,還有的就是其他應(yīng)節(jié)又有意思的菜式,如蠔油生菜(生意興?。?、發(fā)菜干蠔(發(fā)財好市)、燜豬手(橫財就手)、白灼豬舌(順順利利)等等。會一邊吃一邊說上這些吉祥話,挺有意思的。女人們雖然說燒菜弄的自己焦頭爛額的,但是看到家人們相聚一堂、歡聲笑語的,相信心里除了說不出的高興外就沒有他感了吧,畢竟一家人團團圓圓,開開心心才是最重要的。
吃過年夜飯,年輕一輩就喜歡在外面轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),或者放放煙花爆竹什么的(只有農(nóng)村那里可以)。在晚上,只要你愿意仰起頭來,你都能看到黑幕上綻開的一朵朵或大或小的煙花。炮竹聲不斷,鑼鼓聲不斷,喜慶音樂不斷,當然笑聲更是不斷,這是農(nóng)村新年里晚上的一大特征。而叔叔阿姨輩的就喜歡晚上打打小麻將,或者開個棋局對戰(zhàn)開殺。老人家就喜歡圍在一起聊聊家常,嗑個瓜子這樣子。在村里一路走過,每個畫面都會讓人會心恩慰地露出笑臉。不禁說上一句“新年真好!!”
到了年初一的凌晨,就是12點一過,如果你還沒睡的話,就會聽到由遠到近的爆竹聲此起彼伏不斷,一聲聲囔著新的一年的到來。如果你還在街上的話,看到的將是一群群的孩子拿著一大疊卡片大小的紅紙條挨家挨戶送財神的畫面。他們會停在一戶人家門口,大聲喊著“財神到,接財神”,然后那家主人就會出來,拿出紅包去換那些寫著財神二字的紅紙條。有些有毅力一點的孩子,會從晚上12點送到早上的7、8點。當然那收入對一個孩子來說,還是挺可觀的!
新年初一是最熱鬧的一天,開平人初一都不會去探親的,要等到初二才去。年輕的早上一起來去跟爸媽拜了年,討了紅包。就會出去玩了,周圍走走。看到年長的結(jié)婚了的,拜個年,說上幾句吉祥話準沒錯,都會收到大大小小的紅包,走一圈回來,口袋通常都會滿滿的,不亦樂乎。早上還會有醒獅賀歲,就是村里的或者是其他村的青年舞動獅頭,打起鑼鼓,給每家每戶拜年,這樣的活動會一直持續(xù)到初三。婦女們早上就忙這拜東拜西的,祈求新的一年里家宅平安,風調(diào)雨順。早飯一過,大家就會各找各的樂子去了。
初二開始就要去探親拜年了。拿著個籃子,裝上禮品水果之類的,去親戚家去了。逗留的時間很短,現(xiàn)在家長都會把探親交給孩子們?nèi)?,孩子只要接到紅包就會走人了,有時快的話,一天可以走十多處親戚,平均每家坐上15分鐘左右。很形式的一種拜年方式。
開平的習俗是必須要開了年才能在家里洗頭發(fā),才能掃地。所以如果要到初五初六才開年的人家,他們的孩子的發(fā)型都會很前衛(wèi)的。年輕人的話就會去發(fā)廊洗高價頭。
春節(jié)活動在十五才會結(jié)束,但很多人在開了年,吃了開年飯就會轉(zhuǎn)入正常的生活狀態(tài)去了。