芮城蘆筍，山西省運城市芮城特產，全國農產品地理標志。2015年7月22日，原中華人民共和國農業(yè)部批準對“芮城蘆筍”實施國家農產品地理標志登記保護。

芮城蘆筍嫩莖肥大，質地細嫩、清脆爽口、大小整齊，莖頂鱗片包裹緊密，圓鈍，不易開散。蘆筍中含有天門冬以及多種甾體皂甙物質、蘆酊、甘露聚糖和膽堿等，對于高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥狀均有一定的療效。

產地環(huán)境

芮城縣北高南低，一面陽坡，最高海拔1993.8米，最低海拔302米，土層深厚20-100米之間，年均降雨量513毫米。土質主要為褐土和草甸土。芮城蘆筍種植區(qū)域主要在地勢平坦的河灘地，以砂壤土為主，土壤質地多為輕壤，耕性良好，pH值為7.8，適合生長蘆筍。

產地保護范圍

芮城蘆筍農產品地理標志地域保護范圍為：風陵渡鎮(zhèn)、陽城鎮(zhèn)、永樂鎮(zhèn)、古魏鎮(zhèn)、南衛(wèi)鄉(xiāng)、東壚鄉(xiāng)、陌南鎮(zhèn)7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的43個行政村，地理坐標為東經110°16′7″-110°56′43″，北緯34°37′29″-34°43′36″，之間，東西長12千米，南北寬3千米。生產面積10000公頃。