柳溝村在傳統(tǒng)火盆鍋的基礎(chǔ)上，創(chuàng)出“鳳凰城—火盆鍋—農(nóng)家三色豆腐宴”。其特點是以素為主，葷素搭配，四周配以具有農(nóng)家特色的三個輔鍋，三個小碗，六個涼菜，取三羊開泰、四平八穩(wěn)、六六大順之意。