贊比亞人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：

①注重講究菜肴香、酥、爛，注重用餐經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

②口味一般口味不喜太咸，愛(ài)甜及微辣味。

③主食以玉米為主食，也愛(ài)吃面食。

④副食愛(ài)吃魚(yú)、牛肉、羊肉、豬肉、禽類、蛋類等，蔬菜愛(ài)吃豆類、辣椒、西紅柿、茄子、黃瓜等，調(diào)料愛(ài)用胡椒、丁香、蔥、糖、鹽等。

⑤制法對(duì)煎、烤、炸、煮等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。

⑥中餐喜愛(ài)中國(guó)的京菜、閩菜、魯菜。

⑦菜譜很欣賞大拼盤、北京烤鴨、焦炒魚(yú)片、青椒雞丁、生煎里脊肉、珍珠豆腐、扒牛肉條、德州扒雞、手抓羊肉、閩煎黃魚(yú)等風(fēng)味菜肴。

⑧水酒喜飲啤酒、咖啡、可可、牛奶等，也喜歡喝綠茶。

⑨果品愛(ài)吃香蕉、柑、桔及瓜類等，干果愛(ài)吃花生米、腰果等。