所謂食物相克，其實是由于混食兩種或兩種以上的食物，出現(xiàn)不良反應(yīng)癥狀。哪么相克的食物相隔多久就可以吃了。

在平時的飲食中，有很多食物是相克的，那么，相克的食物相隔多久就可以吃了呢?吱客網(wǎng)為大家介紹一下。

民間有不少關(guān)于食物"相克"的傳說，流行較廣的有螃蟹不能與柿子同吃，花生不能與黃瓜同吃，大蔥不能與蜂蜜同吃，紅薯不能與香蕉同吃，綠豆不能與狗肉同吃，松花蛋不能與糖同吃等，否則會引起中毒，甚至死亡。對于各種食物"相克"的傳說，由來已久。

食物相克的原因是，營養(yǎng)物質(zhì)在吸收代謝過程中發(fā)生拮抗作用互相排斥，使一方阻礙另一方的吸收或存留。如鈣與磷、鈣與鋅、草酸與鐵等。又如豆腐不宜與菠菜同吃，這是因為菠菜中含有草酸較多，易與豆腐中鈣結(jié)合生成不溶性鈣鹽，不能被人體吸收，但并無臨床癥狀出現(xiàn)。當然，如將菠菜在開水氽泡以破壞掉大量的草酸，也就可以用菠菜燒豆腐了，并成為是一道家常名菜。

食物由于組成的成不同,所以許多食物不能同時食用.否則,有些食物就會在體內(nèi)產(chǎn)生化學反應(yīng),生成機體不能消化吸收的沉淀塊,甚者會造成不良影響.不能同時吃的食物要相隔兩個小時才能吃.因為一般胃消化食物的時間就是兩個小時。

其實除了這些還有很多食物相克的呢，我們想要知道生活中常見的食物相克有哪些請到吱客網(wǎng)來，更多的食品安全知識等你來學習。