江蘇南通特產(chǎn):如皋董糖
泰平子
如皋董糖是一道美味可口的名點,屬于蘇式糕點。產(chǎn)于江蘇如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、飴糖為原料,經(jīng)選料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。
董糖是明末如皋名士冒辟疆的愛妾董小宛親制而成。據(jù)清道光庚寅年《崇川咫聞錄》載:“董糖, 冒巢民妾董小宛所造。未歸巢民時,以此糖自秦淮寄巢民,故至今號秦郵董糖?!?/p>
泰平子
如皋董糖是一道美味可口的名點,屬于蘇式糕點。產(chǎn)于江蘇如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、飴糖為原料,經(jīng)選料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。
董糖是明末如皋名士冒辟疆的愛妾董小宛親制而成。據(jù)清道光庚寅年《崇川咫聞錄》載:“董糖, 冒巢民妾董小宛所造。未歸巢民時,以此糖自秦淮寄巢民,故至今號秦郵董糖?!?/p>