正月十六，吃罷晚飯，隆堯一帶，鄉(xiāng)下人家家戶戶要在自家大門口外點起一堆火----烤大門火(也叫柏靈火、雜病火、大明火)這是正月里民間傳統(tǒng)風俗之一。

烤大門火是有講究的。其燃燒物大都是自己家里的草墩子、破篦子、舊笤帚、破掃帚、舊鞋帽等爛家什……但必不可少的是柏樹枝。其意為燒掉舊的，換上新的-——辭舊迎新，據(jù)說，篝火中柏靈枝的香味可以驅除瘟疫、雜病，舊鞋襪的臭氣可以熏鬼，而燒掉舊帽子，則意味除掉了“愁帽”，全年大吉大利。也有另一種涵義，人們說，燒個墩兒生個孫兒，燒個篦兒添個妮兒。如果家里兒媳婦懷孕，老婆婆一定會懷著自己的愿望,在火堆上燒想燒的東西。燒柏樹枝則是去百病、驅百邪之意。

烤火也有說頭。老人們說，烤烤腚不生病，烤烤腿能挑水，烤烤腰扭一遭，烤全身一年壯?？镜没鹪蕉嘣胶茫『⒆右緣虬偌业幕鸱娇山殉扇?。一堆堆的火在各家門口陸續(xù)燃燒起來了。大姑娘、小媳婦，一群群小孩子, 也陸續(xù)走出家門，這家門口烤烤腰，那家門口烤烤腚，嘻嘻哈哈好不熱鬧。

最饞人的在后頭。柴火將要燒盡時，大人們還要拿來十五吃剩下的餃子，放在火堆里燒，說是吃后不凍耳朵。這時候，火苗越來越小，埋在火堆里的餃子熱了，用柴火棍兒夾出來，吹吹上面的灰，聞一聞，面味兒中帶有柴灰味—— 風味獨特！咬在嘴里，好香啊 ！

在隆堯一帶，自古以來還流傳著烤柏靈火的傳說呢：說是古時候在一個集鎮(zhèn)上有個扎掃帚為生的孤老人，因為不小心劃破了手指，鮮血滴在掃帚上，掃帚吸人血而成精。老人去世后，人死院空。春節(jié)前一位賣花郎在集鎮(zhèn)上遇到兩個姑娘買花未付錢。正月十六集日，賣花郎發(fā)現(xiàn)了兩個姑娘，尾隨討花錢，兩個姑娘進入老人的宅院不見了?；ɡ砂l(fā)現(xiàn)他的花插在破掃帚上，他想把花摘走，突然兩個妖怪向他撲來，在這緊要關頭，在民間巡查的太上老君出手除掉妖怪救了花郎。為了不讓妖怪藏身，黃昏時，花郎按照太上老君點示，請鄉(xiāng)鄰一起動手，把空院中的破爛笤帚、掃帚弄到門外，點了柏靈火燒掉。從此邪祟再未發(fā)生。于是，正月十六夜烤柏靈火的習俗便流傳了下來。

有人說，“柏靈火”因篝火中摻有柏樹枝葉(俗稱柏靈枝)而得名，“柏靈”一詞，含柏葉具有靈氣之意，古人稱贊柏樹說：“經冬而不凋，蒙霜不變，麝食柏而香，皆為天齊長?！闭J為柏樹為神異之木，其香可以去邪穢、療百病。隆堯是帝王之鄉(xiāng)，遠古時候，這里生長著蓊蓊郁郁的柏樹林，并且還留下了許多和柏樹有關的村莊和地名，如柏舍、柏人城、柏鄉(xiāng)等。可見這里是很盛產柏樹的。每年的正月十六，人們隨手撿來一些樹枝、樹葉，點燃篝火驅邪祛病，祈求新的一年全家平安、五谷豐登。

正月十六的夜晚真美?。√焐系拿髟抡龍A，地上的焰火正紅。當整個村莊籠罩在一片火海之中，煙霧升空，這時的鄉(xiāng)村全部沉浸于溫馨幸福了，火光把街頭、村頭的黑暗蕩漾開，把寒冷驅散，把淫穢蕩滌，歌謠聲、歡笑聲、風聲、火的呼呼聲融合在一起，形成一部民俗文化交響曲。

深夜篝火燃盡，一家人充分享受了柏靈火的歡樂和溫馨之后，就回家睡覺。每家的老太太便用灰燼撒一條弧線攔住家門口，意思就是把野鬼邪祟統(tǒng)統(tǒng)擋在門外。

烤火的人們懷著美好的期盼，迎來了新的一年。