正月十六，吃罷晚飯，隆堯一帶，鄉(xiāng)下人家家戶戶要在自家大門口外點(diǎn)起一堆火----烤大門火(也叫柏靈火、雜病火、大明火)這是正月里民間傳統(tǒng)風(fēng)俗之一。

烤大門火是有講究的。其燃燒物大都是自己家里的草墩子、破篦子、舊笤帚、破掃帚、舊鞋帽等爛家什……但必不可少的是柏樹枝。其意為燒掉舊的，換上新的-——辭舊迎新，據(jù)說(shuō)，篝火中柏靈枝的香味可以驅(qū)除瘟疫、雜病，舊鞋襪的臭氣可以熏鬼，而燒掉舊帽子，則意味除掉了“愁帽”，全年大吉大利。也有另一種涵義，人們說(shuō)，燒個(gè)墩兒生個(gè)孫兒，燒個(gè)篦兒添個(gè)妮兒。如果家里兒媳婦懷孕，老婆婆一定會(huì)懷著自己的愿望,在火堆上燒想燒的東西。燒柏樹枝則是去百病、驅(qū)百邪之意。

烤火也有說(shuō)頭。老人們說(shuō)，烤烤腚不生病，烤烤腿能挑水，烤烤腰扭一遭，烤全身一年壯。烤得火越多越好，小孩子要烤夠百家的火方可健壯成人。一堆堆的火在各家門口陸續(xù)燃燒起來(lái)了。大姑娘、小媳婦，一群群小孩子, 也陸續(xù)走出家門，這家門口烤烤腰，那家門口烤烤腚，嘻嘻哈哈好不熱鬧。

最饞人的在后頭。柴火將要燒盡時(shí)，大人們還要拿來(lái)十五吃剩下的餃子，放在火堆里燒，說(shuō)是吃后不凍耳朵。這時(shí)候，火苗越來(lái)越小，埋在火堆里的餃子熱了，用柴火棍兒夾出來(lái)，吹吹上面的灰，聞一聞，面味兒中帶有柴灰味—— 風(fēng)味獨(dú)特！咬在嘴里，好香啊 ！

在隆堯一帶，自古以來(lái)還流傳著烤柏靈火的傳說(shuō)呢：說(shuō)是古時(shí)候在一個(gè)集鎮(zhèn)上有個(gè)扎掃帚為生的孤老人，因?yàn)椴恍⌒膭澠屏耸种?，鮮血滴在掃帚上，掃帚吸人血而成精。老人去世后，人死院空。春節(jié)前一位賣花郎在集鎮(zhèn)上遇到兩個(gè)姑娘買花未付錢。正月十六集日，賣花郎發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)姑娘，尾隨討花錢，兩個(gè)姑娘進(jìn)入老人的宅院不見了?；ɡ砂l(fā)現(xiàn)他的花插在破掃帚上，他想把花摘走，突然兩個(gè)妖怪向他撲來(lái)，在這緊要關(guān)頭，在民間巡查的太上老君出手除掉妖怪救了花郎。為了不讓妖怪藏身，黃昏時(shí)，花郎按照太上老君點(diǎn)示，請(qǐng)鄉(xiāng)鄰一起動(dòng)手，把空院中的破爛笤帚、掃帚弄到門外，點(diǎn)了柏靈火燒掉。從此邪祟再未發(fā)生。于是，正月十六夜烤柏靈火的習(xí)俗便流傳了下來(lái)。

有人說(shuō)，“柏靈火”因篝火中摻有柏樹枝葉(俗稱柏靈枝)而得名，“柏靈”一詞，含柏葉具有靈氣之意，古人稱贊柏樹說(shuō)：“經(jīng)冬而不凋，蒙霜不變，麝食柏而香，皆為天齊長(zhǎng)?！闭J(rèn)為柏樹為神異之木，其香可以去邪穢、療百病。隆堯是帝王之鄉(xiāng)，遠(yuǎn)古時(shí)候，這里生長(zhǎng)著蓊蓊郁郁的柏樹林，并且還留下了許多和柏樹有關(guān)的村莊和地名，如柏舍、柏人城、柏鄉(xiāng)等?？梢娺@里是很盛產(chǎn)柏樹的。每年的正月十六，人們隨手撿來(lái)一些樹枝、樹葉，點(diǎn)燃篝火驅(qū)邪祛病，祈求新的一年全家平安、五谷豐登。

正月十六的夜晚真美?。√焐系拿髟抡龍A，地上的焰火正紅。當(dāng)整個(gè)村莊籠罩在一片火海之中，煙霧升空，這時(shí)的鄉(xiāng)村全部沉浸于溫馨幸福了，火光把街頭、村頭的黑暗蕩漾開，把寒冷驅(qū)散，把淫穢蕩滌，歌謠聲、歡笑聲、風(fēng)聲、火的呼呼聲融合在一起，形成一部民俗文化交響曲。

深夜篝火燃盡，一家人充分享受了柏靈火的歡樂(lè)和溫馨之后，就回家睡覺(jué)。每家的老太太便用灰燼撒一條弧線攔住家門口，意思就是把野鬼邪祟統(tǒng)統(tǒng)擋在門外。

烤火的人們懷著美好的期盼，迎來(lái)了新的一年。