撒拉族的葬禮，因撒拉族群眾信仰伊斯蘭教，其葬禮一般按伊斯蘭教規(guī)定進行，習(xí)慣速葬，一律土葬，不用棺槨。當病人危殆時，禁止各種噪聲，除至親骨肉外，他人不得入病房，惟有深明教義者親侍病人身旁，病人“口喚”(亡故)后，由家人瞑其目，合其頦，理其發(fā)須，順其手足，然后把遺體安放在公用尸盒上，家人圍尸哭泣。

同時，派人告知遠近親友及本村清真寺阿訇，親友等至喪家后，向喪主吊唁，進行悲切的“哭喪”，撒拉語叫“牙斯牙格拉”。其內(nèi)容都是懷念亡人，講亡人在世時如何勤勞持家，如何待人接物，又如何為人效勞而又贏得大家的尊敬等等。

邊哭邊說，使送葬的人無不感動的潸然淚下。給亡者凈身，撒拉語“蘇土特”(抓水)，用白布裹其身，謂之“穿開凡”。穿畢，由喪家男親抬到清真寺或墓地轉(zhuǎn)“非提日”站“知那改”，替亡人祈禱。將“埋體”輕輕放進墳內(nèi)偏洞中，用土坯砌好偏洞口，再用土填平其墓，墓穴上砌以若干石塊，作為識別的標志。

同時，阿訇開始念《古蘭經(jīng)》有關(guān)章節(jié)，其間，視喪家之條件，施散錢、茶葉、食鹽、大柴等實物，參加送葬的人，無論老少都要散到。葬后第三天，喪家要宰羊煮“麥仁飯”，撒拉語叫“高吉尕依納特”，請親友和本村老幼共餐，并給他們分送油餅、肉份子。來客則送亡人家若干茯茶、現(xiàn)金等表示慰問，稱“寬心”。

“麥仁飯”一般在響禮后吃，吃前派幾個兒童到村頭某一高地或站在房頂或上清真寺喚禮塔去高聲呼喚“來吃麥仁飯??！”聞聲處，全村老少都拿著碗筷陸續(xù)到喪家，吃畢，還可盛滿餐具帶回家中，讓不能來的人吃，最后，還要派人專門給附近至親好友送一些。此俗現(xiàn)在仍盛行。亡人生前穿過的衣服、用過的被褥，必須送給舅舅家一份，其余施舍給貧困者，也有送給阿訇的，不能留在家里。亡人“口喚”后的頭七、二七、三七、四十天和百天，家人均請阿訇上墳，念“海庭”。

撒拉人不但重視老人和成年人的葬儀，而且對小孩或初生嬰兒的葬儀也很重視。