休寧位于安徽最南部，屬古徽州“一府六縣”之一，是徽州文化的重要寶地。

每年立冬，休寧縣流口山區(qū)（流口鎮(zhèn)、汪村鎮(zhèn)和鶴城鄉(xiāng)）的一些村莊，村民們都會親自動手制作糍粑，祈盼來年生活更加美好。

糍粑又稱麻糍粿，是將蒸熟的糯米放在特制的石槽里用木質(zhì)的錘子搗爛之后，在外面裹上碾碎的芝麻、白砂糖等做成的一種特色食品。

每逢重要的農(nóng)歷節(jié)日，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民都要打糍粑。如今，村民們將打糍粑與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，讓游客參與進(jìn)來，既讓游客體味了傳統(tǒng)民俗的魅力，又增加了村民收入。

據(jù)了解，糍粑，流口山區(qū)統(tǒng)稱為“麻粿”。自古以來，每逢重要的農(nóng)歷節(jié)日，家家戶戶都要打糍粑（麻粿）、做豆腐、祭先祖，并沿襲至今。糍粑的原材料是糯米，必須提前一天用水浸泡。第二天撈出瀝干水分，倒入飯甑內(nèi)用大火蒸熟。

打糍粑、捏糍粑需要多人配合。全村人聚在一起打，互幫互助，男男女女，老老少少，一片歡聲笑語。

制作現(xiàn)場，中老年壯漢聚攏在腳踏碓旁，輪番上陣，用剛修復(fù)的腳踏碓搗碎糯米飯，再將柔軟細(xì)膩的糯米團(tuán)捧到祠堂門口的竹匾里，婦女們則圍著糯米團(tuán)，把它掰成一個(gè)個(gè)拳頭大的糍粑團(tuán)，并隨手碾壓成麻粿，有說有笑，不亦樂乎。

石臼是打糍粑需要用到的工具。隨著時(shí)代的發(fā)展，石臼早已被淘汰，但在一些鄉(xiāng)村，這些石臼依舊被完好保存著，成為許多人懷舊的對象。