世界上最奇特的16種辣椒分別為：紫色的美辣椒，卡羅萊納死神，希普卡辣椒，香蕉辣椒，特立尼達(dá)蝎，福建辣椒，云南涮熱，甜椒，黑胡椒，響尾蛇辣椒，辣椒西部陽光，心臟型辣椒，云南小米辣，五彩辣椒，鳥眼辣椒，白色哈瓦那。

一、紫色的美辣椒、卡羅萊納死神

紫色的美辣椒是一種口味非常清淡的辣椒，一般人都能夠食用，甚至連小孩都不會感到太辣，然而，卡羅萊納死神則恰恰相反，吃了之后，人們會感覺嘴里要噴火一般，沒有人能夠隨便食用。

二、希普卡辣椒、香蕉辣椒

希普卡辣椒的顏色通常在黃色和綠色之間，并且從外形上看，希普卡辣椒如同一個巨大的胡蘿卜圈，香蕉辣椒就是外形和顏色都如同一顆巨大香蕉的辣椒，受到了人們的喜愛。

三、特立尼達(dá)蝎、福建辣椒

特立尼達(dá)蝎的辣椒就如同一個蝎子的尾部，并且這種辣椒的辣度非常的強(qiáng)大，而福建辣椒則是沙縣小吃所特有的辣椒，口味非常的獨(dú)特，迎來了人們的喜歡。

四、云南涮熱、甜椒

云南涮熱是當(dāng)?shù)厝颂貏e喜歡吃的一種辣椒，當(dāng)?shù)厝税堰@種辣椒稱作為舌尖上的美食，而甜椒則是世界上產(chǎn)量比較大的一種辣椒，味道甘甜，適合大多數(shù)人食用。

五、黑胡椒、響尾蛇辣椒

黑胡椒在很多西方國家特別的常見，很多人將黑胡椒制成了黑胡椒粉，用來吃拌飯，響尾蛇胡椒并不是胡椒，很像響尾蛇，只是胡椒在干燥的時候會發(fā)出響聲。

六、辣椒西部陽光、心臟型辣椒

辣椒西部陽光是世界上最長的一個辣椒，根據(jù)官方的統(tǒng)計(jì)，這個辣椒的長度達(dá)到了34厘米，心臟形辣椒在全國范圍內(nèi)非常的常見，外形特別的好看。

七、云南小米辣、五彩辣椒

云南小米辣主要呈現(xiàn)紅色和黃色，紅色是一種干燥的辣椒，可以隨時用來食用，然而黃色就有一定的酸味，五彩辣椒顏色，五顏繽紛，大多數(shù)呈現(xiàn)綠色和白色，這整個國家都熟悉的辣椒不會引入太多。

八、鳥眼辣椒、白色哈瓦那

鳥眼辣椒的個頭就和一個小鳥的眼睛差不多大，但是辣椒非常的麻辣，白色哈瓦納是一種味道很獨(dú)特的辣椒，吃了之后好像有一種煙熏的味道。