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    1. 太原年俗文化

      長(zhǎng)街聽風(fēng)

      太原年俗文化

      生活中有節(jié)日,節(jié)目中有民俗;風(fēng)俗使節(jié)日代代傳承,節(jié)日使生活五彩斑斕。舊時(shí),太原地區(qū)月月有節(jié)日,而最隆重、最熱鬧,風(fēng)情最濃厚的要數(shù)過(guò)年了。

      舊歷年的正月初一日,民間稱過(guò)年,為區(qū)別于公歷元旦,后來(lái)又稱過(guò)大年。舊日,臘八節(jié)過(guò)后,太原人就忙著準(zhǔn)備過(guò)年了,氣氛一日濃似一日。二十三日祭灶王,二十四日為大掃除之日,俗稱“胡打掃日”。從這天以后,年事準(zhǔn)備工作達(dá)到高潮。

      臘月初八,在太原是不喝臘八粥的,而是吃“餾米”,就是把至少浸泡了三天以上的糯米洗淘好后,加上大棗、紅豆,上鍋蒸熟?!梆s米”吃起來(lái)又粘又甜,讓人心里都甜滋滋的。

      過(guò)去太原有一段謠諺:“二十五磨豆腐,二十六趕做活,二十七去趕集,二十八糊貼扎,二十九去打酒,三十日包餃子?!保ㄙN扎,指各種對(duì)聯(lián)、年畫、窗花、門神等)天天有事做,日日有安排,一直忙到除夕下午,再將室外打掃一遍,即開始整點(diǎn)新衣帽,包餃子,準(zhǔn)備迎神的香、燈等物品。

      除夕之夜,各家通宵不眠,俗稱“鏖歲’”。雞鳴之時(shí),開始焚香、燃燈、擺供品、放花炮、接神、祀祖,然后合家互相拜年。兒童向長(zhǎng)輩叩頭拜年,長(zhǎng)輩則賜以壓歲錢,以取吉利。按照傳統(tǒng)習(xí)慣,太陽(yáng)出來(lái)之前就要吃罷早餐。早飯之后,出門拜年,親者登堂,疏者投刺,途中相遇,作揖點(diǎn)頭,互道吉祥話語(yǔ),無(wú)非“恭賀新禧”、“恭禧發(fā)財(cái)”、“一年如意”之類。

      商戶人家在過(guò)年期間對(duì)財(cái)神的祭祀最為虔誠(chéng)。清末以前,每年三月十五和七月二十二為祭祀財(cái)神之日。民國(guó)以后僅在過(guò)年時(shí)于錢垛、錢柜或?qū)TO(shè)神位神龕致祭,焚香燃炮,供以雞、鴨、豬、羊。祭罷財(cái)神,方赴有買賣往來(lái)的各商戶家中拜年。

      舊日過(guò)年,時(shí)間拖得很長(zhǎng),一直持續(xù)到二十五日天倉(cāng)節(jié)之后。初五日俗稱破五,民間俗言“破五不出門”,初六利出行,到初六商家舉行開市,居民方始探親。初七俗稱人日,俗言是日天晴氣朗則利人口繁衍。初八黃昏后祭星神,于院內(nèi)點(diǎn)燈七盞,象征北斗七星,面北奠拜,以取一年順?biāo)旒3跏追Q“十不動(dòng)日”,相傳是日老鼠娶親。十三到十六為元宵佳節(jié),幾日之內(nèi),夜間燈火輝煌,社火秧歌,熱鬧非常,俗稱“燈節(jié)”。二十俗稱“小添倉(cāng)”,二十五為“老添倉(cāng)”,東西米市設(shè)立倉(cāng)官神位,眾往致祭,燃放火花。過(guò)了天倉(cāng)節(jié),新春期間的熱鬧方告結(jié)束。

      天倉(cāng)節(jié),也叫填倉(cāng)節(jié),還有叫添倉(cāng)節(jié)的。

      先說(shuō)倉(cāng)神,有好幾種說(shuō)法:第一種說(shuō)是為紀(jì)念一位好心的無(wú)名倉(cāng)官。相傳古時(shí)北方曾大旱三年,餓殍遍野,這位負(fù)責(zé)看守朝廷糧倉(cāng)(天倉(cāng))的官員,就在正月廿五這天毅然開倉(cāng)放糧救濟(jì)窮人。這位倉(cāng)官知道自己觸犯了王法,放糧之后又放火燒了天倉(cāng),并自焚于火中。

      第二種說(shuō)法:倉(cāng)神應(yīng)當(dāng)是倉(cāng)星,《晉書·天文志》說(shuō):“天倉(cāng)六星,在婁南,谷所藏也?!?/p>

      第三是說(shuō)西漢淳于衍曾做過(guò)糧倉(cāng)官,為人正直,后遭人陷害,判死刑入獄,經(jīng)女兒上訴赦免,后人為了紀(jì)念他,定正月廿五為天倉(cāng)節(jié)。

      還有一種說(shuō)法是漢代鼎鼎有名的大將韓信。清韶公《燕京舊俗志》云:“相傳倉(cāng)神為西漢開國(guó)元?jiǎng)醉n信,俗稱之曰韓王爺,不知何所根據(jù)而然。其神像系一青年英俊者,王盔龍袍,頗具一種雍容華貴之相?!?/p>

      老百姓弄不清也不管他倉(cāng)神到底是哪一位神靈,反正都恭恭敬敬地供著。而且這天也著實(shí)熱鬧,宋代孟元老在《東京夢(mèng)華錄》中就這樣記載:“正月廿五日,人家市牛羊豕肉,恣饗竟日,客至苦留,必盡飽而去,名曰填倉(cāng)?!?/p>

      這邊得敞開肚皮吃,那邊還得儲(chǔ)備,太原有俗語(yǔ)說(shuō)“點(diǎn)遍燈,燒遍香,家家糧食填滿倉(cāng)?!边@一天也得要買米面油鹽把過(guò)年吃空的“倉(cāng)”補(bǔ)上,這是添倉(cāng)的寓意。

      為了祈求風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,誰(shuí)家都不敢怠慢,人們把谷面或軟米面捏成倉(cāng)官爺、谷囤、糧倉(cāng)及各種家畜家禽形狀的燈,里邊要包上煮熟的紅棗豆子,燈芯用細(xì)谷梗裹棉花制成。入夜,燈內(nèi)注油,將糧倉(cāng)燈放在存糧處,牛燈放在牛圈窗臺(tái),雞燈放在炕頭,狗燈放在門上邊,貓燈放在墻角等,然后一一點(diǎn)燃。最可喜的是那位倉(cāng)官爺燈,燈高五寸多,爺頭戴紅纓帽,左手執(zhí)一面簸箕,右手拿著斗,騎著馬,馬身上還馱著不少口袋。倉(cāng)官爺燈要放置在一個(gè)大碗里,再漂浮在水甕中。放的時(shí)候要念叨:“倉(cāng)官爺爺飲馬來(lái),銀錢糧食(或麻子、黑豆)馱著來(lái),麻子炸了油,黑豆喂了牛?!?/p>

      中國(guó)人過(guò)節(jié)最大的特色是吃,每個(gè)節(jié)都得吃出花樣來(lái)。太原人過(guò)天倉(cāng)節(jié)是吃“蓋窖餅”,其實(shí)就是家常烙餅。窖以前幾乎家家都有,可不就是倉(cāng)嘛,吃“蓋窖餅”的寓意,是將從頭年臘月為準(zhǔn)備過(guò)年而打開的窖口蓋住,不讓窖里的食物被胡吃海喝光了,要細(xì)水長(zhǎng)流。

      最妙的是,這一天只進(jìn)不出,于是糧滿囤、水滿缸、柴炭滿灶間,但是講究的是財(cái)物不往外流,家里的東西概不外借,哪個(gè)二愣子要真不懂這鄉(xiāng)俗出去借東西,恐怕真得四處碰壁灰頭土臉了。

      民國(guó)時(shí)候,太原人還紅紅火火地過(guò)天倉(cāng)節(jié)呢,一轉(zhuǎn)眼百八十年過(guò)去,現(xiàn)在住進(jìn)高樓大廈都沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)了,甚至都不用囤糧食了,過(guò)年備一些大白菜、土豆和大蔥的人還有,但也越來(lái)越少了,社會(huì)安定祥和富足,東西在哪兒都買得到。

      倉(cāng)神下崗了,也許已經(jīng)離我們而去,不知道老人家現(xiàn)在何處高就?我心里隱隱有一些惆悵,天倉(cāng)節(jié)沒(méi)了,我們失去的僅僅是這樣一個(gè)節(jié)日嗎?是不是對(duì)糧食的敬畏也沒(méi)了呢?是不是那種踏實(shí)對(duì)待生活的態(tài)度也淡了呢?何況,還有那么多有趣的講究,那是一個(gè)多么接地氣的節(jié)日啊。