1、如果西瓜已經(jīng)切開(kāi)，放在冰箱里最多能放兩天。因?yàn)橄奶斓奶鞖獗容^熱，溫度比較高，細(xì)菌繁殖能力比較強(qiáng)，當(dāng)西瓜已經(jīng)被切開(kāi)之后，西瓜就會(huì)比較容易變質(zhì)，就算放在冰箱里面，也只是減緩變質(zhì)的速度而已。

2、西瓜是夏季的一種當(dāng)季水果，味甘性寒，其中含有大量的維生素、水分、糖分、蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)成分，切開(kāi)之后是很容易滋生細(xì)菌以及微生而發(fā)生變質(zhì)的，食用不利于人體的健康。

3、一般將切開(kāi)的西瓜放進(jìn)冰箱中，在冰箱的低溫條件下，可以幫助抑制西瓜細(xì)菌以及微生物的滋生，從而延長(zhǎng)其保質(zhì)期，一般可以保存1-2天左右的時(shí)間。