鮑魚(yú)燉雞湯怎么做。相信很多的朋友對(duì)此都十分的感興趣，下面就和大家來(lái)分享一下，希望可以幫助到大家。

準(zhǔn)備食材：雞肉、鮑魚(yú)、姜、蒜、花生油、鹽、生粉、料酒、砂糖、醬油等。

將雞肉洗干凈并用鹽和花生油腌好。

把鮑魚(yú)用生粉洗幾遍，然后對(duì)半切開(kāi)。

用刀垂直橫豎把鮑魚(yú)肉切十字，深度為鮑魚(yú)的2/3即可。

大火燒熱鍋中油，然后放入蒜蓉和姜片。

把切好的雞塊放進(jìn)去，再倒入鮑魚(yú)，大火快炒。

加入適量的糖、料酒，再倒入適量醬油。

加入適量的水，蓋上蓋子燜煮，燜煮約25分鐘即可。