蒸掃花水苗

1、把控凈水的花水苗放在盆中，加入食用油拌勻，再分次加入少量面粉拌勻（面粉不可過(guò)多，菜上粘上薄薄的一層就行）。就是上圖的樣子

2、把拌好的花水苗放入微波爐中，高火4分鐘即可。如果沒(méi)有微波爐，就放入沸水鍋中，大火蒸5分鐘。

蒸好后用筷子挑散

3、等菜晾涼后，加入香油和鹽拌勻就可以吃了。當(dāng)然，還可以加入蒜汁、辣椒油等等，調(diào)料不同，風(fēng)味也就不一樣了。