蟲(chóng)草花是一種化學(xué)成分與冬蟲(chóng)夏草十分相似的滋補(bǔ)保健食材，蟲(chóng)草花是一種人工培養(yǎng)出來(lái)食用菌類，具有極高的食用價(jià)值和保健功效，但是蟲(chóng)草花也有質(zhì)量?jī)?yōu)劣好壞之分，優(yōu)質(zhì)的蟲(chóng)草花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，那么大家在購(gòu)買時(shí)怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的蟲(chóng)草花呢?安康養(yǎng)生網(wǎng)馬上來(lái)教大家蟲(chóng)草花的挑選方法。

蟲(chóng)草花怎么選購(gòu)?

1、看顏色

好的蟲(chóng)草花一般呈金黃色或者橙紅色，有自然顯現(xiàn)的光澤，暴露在陽(yáng)光下一段時(shí)間后褪色，這是蟲(chóng)草花顯色的正常特性;差的蟲(chóng)草花呈灰黃色，或者發(fā)黑、發(fā)青，光澤很差，有些染過(guò)色的蟲(chóng)草花呈紅色但不會(huì)褪色。

2、看大小

看蟲(chóng)草花的個(gè)頭，不需要太粗或者太長(zhǎng)，纖細(xì)而粗壯、頭部子實(shí)體數(shù)量較多的蟲(chóng)草花，品質(zhì)是比較好的。

3、聞味道

正規(guī)的蟲(chóng)草花培場(chǎng)培植一般是規(guī)?；嘀?，較為規(guī)范，注意環(huán)境衛(wèi)生，種植出來(lái)的蟲(chóng)草花味道是清香，有香菇般的菌香;而差的蟲(chóng)草花由于培植的環(huán)境較為惡劣，不注意衛(wèi)生條件，更多的是小作坊培植的，所以質(zhì)量差的蟲(chóng)草花一般會(huì)有股膻味、臭味。

4、看口感

優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)草花入嘴咀嚼，有強(qiáng)烈的纖維感，口感鮮美菌香味濃郁;劣質(zhì)的蟲(chóng)草花入嘴后無(wú)強(qiáng)烈的纖維感，口感青澀有種腐敗。

5、用水泡

拿幾根蟲(chóng)草花用開(kāi)水泡一下，好的蟲(chóng)草花湯色清亮透明，呈現(xiàn)金黃色或橙黃色，幾乎看不到任何懸浮微粒，喝起來(lái)甘甜清香。差的蟲(chóng)草花湯色發(fā)青，里面有渾濁的感覺(jué)，聞起來(lái)有酸、腥味。

蟲(chóng)草花的功效作用?

1、止咳平喘

蟲(chóng)草花可以平喘止咳，對(duì)于秋季容易干咳的人們，可以用蟲(chóng)草花來(lái)熬湯，可以滋潤(rùn)喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。

2、提高免疫力

蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

3、壯陽(yáng)補(bǔ)腎

男性服用蟲(chóng)草花能夠增強(qiáng)體力和精力，起到壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，并且吃蟲(chóng)草花還有利于恢復(fù)頭腦清醒，提高記憶力。

4、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

蟲(chóng)草花中含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)和脂肪，以及多種氨基酸，粗纖維，和鈣磷鐵等人體所需的礦物質(zhì)元素，除了消炎抗菌作用顯著之外，女性服用蟲(chóng)草花還能起到滋潤(rùn)肌膚，美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，抗衰老和抗疲勞的作用。

為了避免在大家購(gòu)買蟲(chóng)草花時(shí)，被一些不良商家所欺騙，買到質(zhì)量差的蟲(chóng)草花，安康養(yǎng)生網(wǎng)就為大家總結(jié)了一些蟲(chóng)草花的挑選方法，大家都學(xué)會(huì)了嗎?其實(shí)蟲(chóng)草花的好壞可以從它的顏色、大小、口感、味道分辨出來(lái)，大家在購(gòu)買時(shí)一定要慎重細(xì)心的分辨，以免被不法商家欺騙。