仙草凍是一種福建地區(qū)常吃的美味小吃，主要是以一種叫做仙人草的草藥制作而成的，還可以配以芋圓、珍珠、葡萄干、紅棗等食材食用，口感極佳，深受眾多人民群眾的喜愛，那么大家知道仙草凍怎么做嗎?吃仙草凍又有哪些好處呢?安康養(yǎng)生網(wǎng)馬上來為大家解答吧!

仙草凍的做法?

仙草凍

做法步驟：

1、將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。

2、取一勺，倒入仙草液和水一起混合攪拌均勻后，以中火燒。

3、一邊攪拌一邊加入糖至溶解，繼續(xù)煮到再次燒開，用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

4、將芶芡水邊攪拌邊倒入糖水中，水開后熄火;取一小碗，將煮好的仙草凍裝入碗中，再將配料加入即成。

吃仙草凍有什么好處?

1、美容養(yǎng)顏

仙草凍中含有豐富的活性多糖和氨基酸，能促進(jìn)新陳代謝，幫助清除體內(nèi)毒素，對皮膚干燥長斑、衰老長皺紋，或者年青人的青春痘(粉刺)都有顯著的改善作用。

2、清熱解暑

仙草凍中的食材大部分都是性味寒涼的，而且一般都是冰鎮(zhèn)后食用，吃了有很好清熱消暑作用，尤其是炎炎夏日，容易因天氣中暑，來一杯冰鎮(zhèn)的仙草凍能便能緩解暑氣不適。

3、潤腸通便

仙草凍中富含膳食纖維，它既不能被胃腸道消化吸收，也不會產(chǎn)生能量，但可以促進(jìn)胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，并在大腸中吸收水分軟化大便，起到潤腸通便、防治便秘的作用。

通過以上文章內(nèi)容我們可以了解到，仙草凍是一種福建地區(qū)的特色小吃，口感爽滑清涼，是夏季解暑消渴的最佳美食之一，食用可以消暑解渴、美容養(yǎng)顏、以及潤腸通便，安康養(yǎng)生網(wǎng)溫馨提醒大家，仙草凍雖然美味又解暑，但是它的食材過于寒涼，食用不宜過多，以免導(dǎo)致腸胃不適。