隨著生活條件的提高，人們在飲食上的選擇也更加多種多樣，不過也因為如此，不少人開始出現(xiàn)高血壓、高血脂等疾病，這些疾病對生活和健康都有很嚴(yán)重的影響，所以我們在日常生活中，要在飲食上選擇一些對身體有好處的食物，而海帶和豆腐就是很常見的一種搭配。

海帶煮豆腐的好處有哪些

海帶中碘、鉀等營養(yǎng)元素含的含量很高，它們可以協(xié)同調(diào)節(jié)人體血管，對于預(yù)防動脈粥硬化和高血壓疾病，有很好的作用。

豆腐營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，且不含有膽固醇，所以非常適合有心腦血管疾病的人群食用。

海帶和豆腐搭配食用，不僅能剛好的發(fā)揮兩者含有的營養(yǎng)物質(zhì)，而且對于心腦血管疾病患者是一道很好的搭配食品，特別適合三高患者的食用。

海帶煮豆腐的做法

材料：豆腐、海帶、姜、蝦米、鹽

做法：

1、將海帶浸泡展開后，清洗干凈，然后切條備用;

2、將豆腐清洗一下，然后切小塊，姜洗凈切絲備用;

3、取一干凈燉鍋，將海帶放入，然后加入適量清水，煮開后，放入豆腐塊和適量蝦米，小火煮開后加入姜絲和適量鹽調(diào)味，然后繼續(xù)小火燉煮至熟即可。

做海帶煮豆腐應(yīng)該注意些什么

1、因為海帶表面上的鹽分含量很高，所以要對海帶進(jìn)行徹底的清洗。

2、不要放入太多鹽，因為海帶本身會帶有一定的鹽分。

3、最好不要添加調(diào)味品，因為海帶有自身的鮮味。