絲瓜屬葫蘆科，絲瓜又叫水瓜，夏天吃絲瓜的人很多，絲瓜不僅是一道美食，還能補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)成分，平時(shí)生活中大家經(jīng)常吃絲瓜，可是對(duì)絲瓜的作用就不是很了解了，下面小編帶大家普及關(guān)于絲瓜的相關(guān)知識(shí)，一起來(lái)看看。

絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，且頗具藥用價(jià)值。

中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜味甘，性涼，無(wú)毒，有清熱利腸、涼血解毒、活絡(luò)通經(jīng)、解暑熱、消煩渴、祛風(fēng)化痰、行血脈、下乳汁、殺蟲(chóng)等功效，是夏日保健的佳品。

除絲瓜外，絲瓜花、瓜皮、瓜葉、瓜藤、瓜絡(luò)、瓜子、瓜根均可藥用。瓜花清熱解毒，瓜皮可治瘡癤。瓜葉清熱解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活絡(luò)、鎮(zhèn)咳祛痰。

瓜絡(luò)可治氣血阻滯的胸肋疼痛、乳房腫痛等。瓜子清熱、潤(rùn)燥、解毒。瓜子仁可驅(qū)蛔蟲(chóng)。瓜根消毒防腐，可治痔瘡、大便出血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絲瓜含有抗病毒、抗過(guò)敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健。絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

我們通過(guò)上面的講解雖然知道了水瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，但是我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候不能盲目的過(guò)多食用這種食物，以免造成一些不良疾病的產(chǎn)生。日常生活中的很多食物都是有一定毒素的，因此不能食用過(guò)多以免造成身體傷害。