由于冬蟲夏草是一種很滋補的養(yǎng)生食材，其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對身體有很好的滋補作用，不過在選購冬蟲夏草的時候，一定要結(jié)合自己身體的健康情況，選擇適合自身身體代謝的蟲草種類，才能起到最佳的滋補效果，那么冬蟲夏草的不同食用方法以及用量是什么呢?哪些人群適宜食用冬蟲夏草?

冬蟲夏草的不同食用方法以及用量

1、隔水蒸：即將蟲草洗凈后，放容器內(nèi)隔水小火蒸20-30分鐘。(也可以直接和水用文火煮) 。

2、泡蟲草酒：10克蟲草泡1斤白酒，密封15天后。每天早晚飲1小杯。

3、煮粥蒸飯：用蟲草1克，洗凈，放入高壓鍋內(nèi)與米飯同時蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會有良好效果。

4、和肉內(nèi)燉(蒸)：燉(蒸)肉的時候，將蟲草放肉內(nèi)(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟。

5、對冬蟲夏草低溫清洗、干燥殺毒后,利用低溫超微破壁設(shè)備對冬蟲夏草進行細胞級別破壁粉碎，得到入口即化的冬蟲夏草細胞破壁粉。每天吃1克細胞破壁蟲草粉可以抵傳統(tǒng)吃法吃5克蟲草。

哪些人群適宜食用冬蟲夏草

1、吸煙、酗酒、長期服用藥物的人。

2、工作壓力大，易疲勞者。

3、城市綜合癥：免疫功能低下、急躁、乏力、煩躁不安或自覺衰老太快，容易感冒，過敏的人群。

4、中老年人，缺乏運動、身體虛弱的人。

5、各類腫瘤患者。

6、肺炎、肺結(jié)核、肺氣腫、哮喘、慢性支氣管炎患者。

7、急、慢性肝炎、肝硬化患者。

8、患有心肌炎、心率不齊、腦中風(fēng)、腦血栓、血管硬化、高血脂、高、低血壓的人。

9、患有急、慢性腎炎、腎衰、腎虛、尿毒癥、糖尿病的人。

10、兒童、孕婦及哺乳期婦女、感冒發(fā)燒、腦出血人群不宜吃，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)減量服用，有實火或邪勝者不宜用。

冬蟲夏草雖然含有很高的營養(yǎng)價值，不過要結(jié)合自己身體的健康情況，適量的食用，對身體的滋補作用最佳。