鱘魚(yú)是我們?cè)谌粘Ｉ钪腥菀踪?gòu)買到的一種海鮮，它生長(zhǎng)于北半球，世界上現(xiàn)存的鱘魚(yú)一共27種，而我國(guó)海域中分布的有八種之多，因?yàn)轺\魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高、肉質(zhì)鮮嫩，所以很多人對(duì)它趨之若鶩，那么吃鱘魚(yú)有什么好處呢?安康養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)為您解答。

吃鱘魚(yú)有什么好處?

1、美容養(yǎng)顏

鱘魚(yú)有美容的功效，長(zhǎng)期食用可消斑去皺、平衡油脂，使面色紅潤(rùn)、肌膚富有彈性，消除痘痘，也是研制美容化妝品最好的生物原料。

2、增強(qiáng)免疫力

當(dāng)人體內(nèi)蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時(shí)，可引起兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，成人體重減輕、肌肉萎縮、容易疲勞、貧血、創(chuàng)傷不易愈合、對(duì)傳染病抵抗力下降、病后和產(chǎn)后體能恢復(fù)緩慢等問(wèn)題;而鱘魚(yú)的蛋白質(zhì)含量是任何動(dòng)物所不可比擬的，長(zhǎng)期食用鱘魚(yú)可增強(qiáng)人體的免疫力。

3、治病養(yǎng)生

因鱘魚(yú)魚(yú)鰾含骨膠原達(dá)80%，對(duì)白帶、惡性腫瘤、腎虛、陽(yáng)痿、遺精、滑精、咯血、吐血、腸出血及神經(jīng)衰弱等均有顯著療效。

4、補(bǔ)腦益智

鱘魚(yú)魚(yú)油中含有不飽合脂肪酸、葉酸，其含量為魚(yú)類之最，這類物質(zhì)對(duì)于促進(jìn)大腦發(fā)育、軟化人體心腦血管及防止老年癡呆等均具有明顯的作用，對(duì)燙傷、燒傷也有較好的治療效果。

鱘魚(yú)怎么做才好吃?

1、清蒸魚(yú)卷

材料：鱘魚(yú)，冬菇絲，冬筍絲，金華火腿絲，蔥絲，姜絲，鹽，胡椒粉，料酒

做法：先把備好的鱘魚(yú)肉切大片，卷入各種調(diào)好口味的配料絲裝盤(pán)碼放整齊，上屜蒸熟后澆白色汁芡即可食用。

功效：清蒸魚(yú)卷色澤銀白、營(yíng)養(yǎng)豐富，可以滋補(bǔ)強(qiáng)身，調(diào)理脾胃，促進(jìn)食欲。

2、串燒鱘魚(yú)

材料：鱘魚(yú)，香菇片，胡蘿卜片，青椒片，元蔥片，鹽，胡椒粉，辣椒面，孜鹽，料酒

做法：將鱘魚(yú)切成兩厘米見(jiàn)方的塊，在片成2分厚的片，加入調(diào)味品拌均勻;用釬子把鱘魚(yú)片、配料串在一起，上明火烤制成熟，撒上孜鹽、辣椒面即可食用。

功效：串燒鱘魚(yú)吃起來(lái)香辣適口，如果食欲不振時(shí)吃這道菜，能夠讓胃口大開(kāi)，而且能夠護(hù)膚養(yǎng)顏。

以上只是兩種鱘魚(yú)的吃法，但是鱘魚(yú)的吃法遠(yuǎn)不止這兩種，最經(jīng)典也是最受大家喜愛(ài)的方法還屬制成生魚(yú)片食用，因?yàn)轺\魚(yú)是一種海魚(yú)，它的肉質(zhì)勁道，而且?guī)в邢滔?，制成生魚(yú)片后可以保留最原始的魚(yú)肉味;經(jīng)常吃鱘魚(yú)的好處也是非常多的，所以安康養(yǎng)生網(wǎng)建議大家可以在平時(shí)買一些鱘魚(yú)來(lái)吃。