說到天麻大家應該都不陌生，天麻是一種營養(yǎng)價值極高的滋補中藥，具有極高的食用價值，食用具有平肝熄風、通經活絡、益智安神等作用，有很多滋補藥膳中都有天麻的存在，那么大家知道天麻有哪些營養(yǎng)吃法嗎?天麻又適合哪些人吃哪?安康養(yǎng)生網馬上來為大家解答。

天麻的營養(yǎng)吃法?

1、天麻燉豬腦

食材： 天麻15克，豬腦1個

做法： 天麻洗凈、切片，豬腦洗凈;將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內隔水燉熟。

功效： 祛風開竅、通血脈、鎮(zhèn)靜、滋補。

2、天麻燉鴨子

食材：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只;

做法：將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。

功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用于陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。

3、天麻烏雞湯

食材：天麻12克，烏雞500克。

做法：天麻用溫水泡24小時，泡軟后切片，烏雞切塊，入開水氽透后放入鍋內，加入天麻，按常法燉湯即可。

功效：滋陰補氣，益神;適用于病后體弱、頭暈目眩、視物不清，手足麻木無力等。

4、麻煮雞蛋

食材：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。

做法：先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。

功效：治療頭痛目眩

天麻的適宜人群?

1、肝風內動者

天麻主入肝經，善于息風止痙，且味甘質潤對于肝風內動、驚癇抽搐、小兒驚風、小兒慢驚、小兒諸驚、破傷風、角弓反張等癥狀可配伍相應中藥使用。

2、肝陽上亢者

天麻歸肝經，有熄肝風、平肝陽之功效，對于肝陽上亢引起的眩暈、頭痛，風痰上擾引起的眩暈、頭痛、痰多胸悶，透風頭痛、頭風欲倒患者配伍其它中藥有很好的治療效果。

3、中風者

天麻有祛風止痛、通經活絡的作用，對于治療中風引起的手足不遂、筋骨疼痛、風濕痹痛、肢體麻木、關節(jié)屈伸等癥狀可以配伍相應中藥使用。

通過以上文章內容我們可以了解到，天麻這種中藥，具有極高的食療保健的作用，可以用來煲湯、煮粥、泡酒等食用，但是天麻雖好，大家也要注意不能長期食用，以免導致一些副作用，引起身體不適，并且一般的身體強壯的健康人群最好也不要食用天麻。